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Korean Tacos

타코 트럭에서부터 이젠 웬만한 레스토랑에서까지 김치와 불고기를 이용한 디쉬들이 늘고 있는데 맨날 먹을 수 있는걸 돈 주고 먹기 싫어서 난…

확실히 겨울엔 comfort food를 찾게 되는데 새로운 레시피에 도전할 에너지도 없고 해서 맨날 해먹는 burrito에 과정을 좀 더해 내맘대로 enchilada를…

언제부턴가 멕시칸 음식이 넘 좋다. 마구 땡긴다. 그래서 30분만에라도 후다닥 만들어내는 기술이 생겼다지. 한식보다 더 자신있는게 이거. 과까몰리, 치즈, 상추,…

요즘 진짜 자주 해먹는게 이 bean salad. 과까몰리 재료에 통조림 콩을 섞은거다. 아보카도와 라임, 실란트로나 파슬리, 민트같은 후레쉬 허브만 있으면…

내가 아는 몇몇 안되는 멕시코 음식 러버들은 웬만한 멕시코 레스토랑으로 만족하지 못한다. 내입엔 맛있기만 한데도 흉내만 낸듯한 음식에 한숨만 나온다고...…

겉으로 보기엔 꽤 fancy 해보이나 일단 들어가면 무지 kids friendly에다 캐주얼한 분위기인 멕시칸 레스토랑 Rosa Mexicano. 2년넘게를 가봐야지 가봐야지 하다가…

같이 일하는 디자이너가 자기가 좋아하는 베지테리언 요리책에 있던 이걸 만들어보곤 너무 맛있다고 나한테 강추를 해줬는데 레시피를 달라고 하니 그냥 집에…

2008년을 몇일 남겨두고 집에서 몇일 놀면서 그냥 냉장고에 있는것들 모아모아 이것저것 해먹었다. Quinoa를 색다르게 해먹어볼까 해서 과까몰리식으로...아보카도를 으깨지 않고 깍둑…

전날밤 재료를 모두 준비해두고 당일날은 익히기만 하면 되는 식의 "워킹맘의 밥하기" 시스템이 이젠 제법 익숙해졌다. 장보는 주말에 일주일치 재료손질 하고나면…

닭다리살을 전날 올리브오일과 마늘에 재워뒀다가 먹기 직전에 구워서 만드는 샐러드. 오랜만에 닭버터구이 만들어보네. 재료: 닭다리살 (올리브오일+소금+후추+다진마늘+타임) 먹기좋은 크기로 자른것 아보카도…

어제 NY Giants 게임을 너무 열나게 기대하던 남편때문에 난 잠시 어제가 슈퍼볼인줄 착각을...그나저나 Giants가 슈퍼볼에 올라가게 되어 남편은 무지 흥분을…

맨하탄의 Upper West라고 불리우는 동네는 우리가 자주 안가는 곳이다. 우리집에서도 가기에 좀 번거롭고 회사에서도 한번에 가는 교통편이 없으니... 근데 Columbus…