레스토랑을 시작하면 일년도 살아남기 힘들다는 뉴욕에서 십년도 아닌 백년동안 꾸준한 사랑을 받으며 운영되어 온 이곳.
Posts Tagged ‘breakfast’
Barney Greengrass
Monday, July 25th, 2011
Spring Frittata with Asparagus & Radishes
Friday, May 13th, 2011꽃이 활짝 핀듯한 모양의 Spring Frittata는 보기만큼이나 맛도 좋았다.
Sweet Potato French Toast
Thursday, March 3rd, 2011승빈이가 이유식을 시작하면서 일주일에 한번 꼭 고구마와 스윗포테이토를 대여섯개 오븐에 구워 승빈이 간식으로 먹고 남은건 여기저기 섞어 먹곤 한다.
Murray’s Bagels
Wednesday, September 29th, 2010뉴욕에서 꼭 먹고 가야 할 것 중 하나가 베이글인데 그중에서도 뉴요커들의 페이버릿은 Murray’s Bagel.
Crofter’s Organic Fruit Spread
Wednesday, March 17th, 2010난 쨈도 너무 달아서 별로 안좋아했었는데 엄마가 된 후 입맛이 바뀌어 버렸다. 괜히 아이 있는 집엔 과일쨈은 꼭 있어야 될것 같아서 습관적으로 이것 저것 사놓기 시작했더니 먹게 되더라는…
Sour Cream Waffles
Sunday, March 14th, 2010이것 또한 Mad Hungry: Feeding Men & Boys에서의 레시피. 네모난 와플 사이즈 6-8개 정도 나오는데 남으면 얼렸다가 토스트 해먹으면 당일날 먹는것보다 더 바삭하고 맛있는거 같아 항상 이런 와플을 만드는 날이면 많이 만들어놓는다.
Buttermilk Pancake
Monday, September 7th, 2009오늘은 Labor Day. 이번 연휴는 집에서 빈둥거리는 staycation으로 하고 밀린 일들, 냉장고와 팬츄리 정리를 함으로 가을을 두손 벌려 맞이하기로 했다. 열린 창문으로 들어오는 선선한 가을바람이 너무나도 좋은 날. 이렇게 여유로운 아침시간도 드물다싶어 세수도 안한 채 요리책을 펴고 buttermilk pancake을 만들었다. 어느 브런치 레스토랑 부러울것 없는 쫄깃고소한 팬케익 완성. 재료: 작은 팬케익 12개정도 나옴. 반으로 나누면 [...]
Sun Butter & Almond Butter
Monday, March 23rd, 2009피넛버터 대신에 해바라기 씨 버터를 사먹은지 한 2년은 된거 같다. 칼로리나 지방양을 비교해본적은 없지만 괜히 땅콩보단 해바라기씨가 영양면에서도 좋고 칼로리면에서도 착할거 같아 한번 맛이나 보자 하며 샀는데 다시 피넛버터로 돌아가고픈 마음 없이 꾸준히 사먹고 있다. Crunchy를 사면 해바라기씨 씹히는게 넘 고소하고 무엇보다 그걸 승연이가 넘 좋아해 열심히 먹이고 있다. 아몬드 버터가 그렇게 몸에 좋다고 해 [...]
Baked French Toast
Thursday, April 10th, 2008아침에 후라이팬 한번 쓰고 나면 하루종일 머리에서 나는 기름냄새가 싫어 되도록이면 피하는데 가끔 폭신한 후렌치 토스트를 정말 먹고싶을때가 있다. 승연이 없을때는 맨날 미숫가루나 씨리얼만 먹어도 후렌치 토스트 한번 생각 안나더니 요즘은 거의 매일아침 빵종류를 먹는데 어찌된게 빵생각이 더 난다. 이걸 샤워하기 전에 오븐에 넣어놓으면 준비하고 식탁에 앉을때까지 다 되기때문에 간편하고 맛도 있고 좋더군. (다음에 할땐 [...]
Balthazar (for Breakfast)
Sunday, March 30th, 2008주말 브런치 옵션은 많아도 보통 아침 10시 이후에나 브런치로 여는 음식점들이 대부분이라 다이너, 패스트푸드 제외…분위기있는 브렉퍼스트를 즐기기위한곳은 정말 손꼽을 정도. 그래서 가끔 10시 이전에 약속이 있을경우 Balthazar엘 가곤 하는데… 아침부터 바삐 움직이는 유러피안 관광객들이 많아 여기가 뉴욕인지 유럽인지 착각을 일으킬 정도다. 잠도 덜깼으니…저녁엔 꽉 차는 bar. 바게뜨가 유명한 옆집 Balthazar Bakery의 페이스츄리 가득한 브래드 바스켓, [...]
