vegetable | Purplepops

Okomomiyaki

난 오꼬노미야끼란걸 미국에서 처음 먹은것 같다. 내 한국에서의 대학시절, 그때는 별로 일본 음식이 그렇게 흥하지 않았던걸로 기억… 해봤자 돈까스와 오므라이스…

웬지 이건 불어로 적어야 할것만 같은... Salade Niçoise. Nicoise Salad니스와즈 샐러드 냉장고에 남아도는 재료들 먹어치우기에 완전 딱. 열심히 farmer's market에서…

10개월동안 해독쥬스를 먹다가 최근에 (6주 넘는거 같음) 그린스무디로 갈아탔다. 이유는 딱 하나. 일주일에 한번이라도 해독쥬스 야채 삶는것도 일이라서 더이상 못하겠더라.…

난 가지를 참 좋아해서 가지나물, 가지 고추장 구이, 가지 파마쟌, 가지 모짜렐라 샌드위치 등 다양하게 즐기는 편인데 애들이 통 먹질…

어떤 상차림에도 어울리는 입맛을 돋구는 피클. 몇년전 오이, 무우 정도로만 시작했다가 옥수수, 컬리플라워, 마늘쫑등으로 레파토리가 늘었고 이젠 피클은 적어도 두가지…

밀가루 섭취를 조금씩 줄이려고 노력중이다. 일주일 하루는 우동/국수, 또 하루는 파스타 데이로 하던것도 둘중 하나만 골라서 딱 하루만 면류를 먹고…

요즘 우리의 밥상은 대충 이렇다. 양념에 재워서 냉동해둔 고기 종류 한가지 위주로 대충 있는 재료들 무치거나 볶아서 먹는 즉석 스탈.…

이걸 이제서야 알게 되다니 언빌리버블. 버터링님이 알려주셔서 고민할 겨를도 없이 그날 당장 오더를 했고 새싹이 자라는 과정을 지켜보는 우리 가족은…

우리집엔 피클 킬러가 있다. 오이, 무우, 콜리플라워, 연근, 양배추 등 뭐 아무거나 새콤달콤한건 다 좋아하는.. 피클을 주식으로, 밥을 반찬으로 먹는…

몇년전 보다 많이 보편화된 건강 곡물들 (대표적으로 quinoa. 그 외에도 farro, kamut, wheatberries). 이젠 어떤 마켓에서라도 아주 쉽게 찾을 수가…

한국에서 먹던 쑥과는 모양부터가 다른 미국산(? 중국산은 아니겠지) 쑥 ㅠㅠ. 향도 덜하고 줄기도 더 억세지만 쑥이 보이면 아, 봄이 왔구나…

밑반찬은 자주 못만들지만 피클은 손이 많이 가지 않으니 항상 만들어 두는 편이다. 난 sweet gherkins(일본식 카레와 환상적인 궁합)을 너무너무 좋아해서…