같이 일하는 디자이너가 자기가 좋아하는 베지테리언 요리책에 있던 이걸 만들어보곤 너무 맛있다고 나한테 강추를 해줬는데 레시피를 달라고 하니 그냥 집에 있는 cumin과 turmeric을 원하는 만큼 뿌리고 소금으로 간을 하면 된다고…
그래서 양파와 chickpea를 볶다가 cumin과 turmeric을 맘껏 뿌려주니 그맛이 나오더군. 허전할까봐 새우도 조금 넣어주고…
재료:
양파
캔 chickpea (garbanzo bean) – 채에 걸러 흐르는물에 헹궈둠
새우
다진마늘 조금
cumin
turmeric
소금
실란트로 (없어도 됨)
올리브오일
1. 올리브오일을 듬뿍 두른 후라이팬에 잘게 썬 양파를 볶다가 chickpea를 넣는다.
2. 새우를 더한 후 소금으로 간을 하고 cumin과 turmeric을 원하는 만큼 뿌린다.
3. 불을 끄고 다진 실란트로를 섞는다.
과까몰리와 함께 먹음. 승연이가 감자라고 하며 칙피를 잘먹었다.
깔끔하고 건강한 맛이 날 것 같아요. 승연이가 잘 먹었다니 뿌듯하셨겠어요.
ㅋㅋ 감자라니.. 승연이 너무 귀여워요. 간단하니 한끼떼우기 딱 좋으네요. 잘 만들어 먹을께요! 레서피 감사~
정말 칙피만 있으면 좀 허전했을텐데 아 새우랑 맛있겠네요!
좋은 아이디어네요~ 저도 한번 해먹어봐야겠어요. 레시피 공유해주셔서 감사해요. ^^
와~ 도시락 싸가면 좋을 듯한 메뉴예요. 알려주셔서 감사해요, 혜원님~ 저도 잘 만들어 먹을께요. ^^
저도 승연이처럼 칙피가 감자 맛 난다고 생각한 적 많아요~ ㅋㅋㅋ
아! 심플하지만 언제나 농축된것이 많은 이 레시피들! 너무 감사하게 잘 보고 있습니다!!
혜원님 감사해요- 오늘 저녁 메뉴도 혜원님 덕분에 해결이에요~^^
승연이 먹는거 왕 부럽네요. 울 딸 11살인데 새로운 음식은 아직도 못 먹는다는.ㅜ.ㅜ 흰 쌀밥에 고기랑 김치를 제일 좋아할 뿐이고…
승연이 절대 잘먹지 않아요. 한까탈 하거든요. 야채 이런건 잘먹는데 양이 많지도 않고요 요즘은 밥을 거부해서 정말 죽겠다는…-.-;;
chickpea 어떤맛인지 궁금해요..여기서 많은 재료를 알수있게 되어 참 좋아요..늘 감사한맘입니다^^*
전에 올려주신 roasted cauliflower해먹느라 cumin을 샀는데 tumeric도 사서 이것도 해먹어 봐야 겠네요. 참, roasted cauliflower 넘 간단하고 맛있었어요. 전 약간 짜게되서 마늘 한통을 납작하게 썰어서 올리브오일만 살짝 더해 같이 구워 먹었더니 그것도 괜찮더라구요. ^^ 좋은 정보 감사해요. ^^
진짜, 도시락으로 싸가기 좋을 것 같아요-! 저도 turmeric사다가 시도해봐야겠어요- 좋은 정보, 나눠주셔서 감사합니다-
넘 맛있겠당~
너무 먹음직스러워요~~~// 향신료가 듬뿍 들어간 음식 좋아라 합니다 ㅋㅋㅋ
thanks for the awesome recipe !
i like this recipe because it’s simple, but quite nutritious… and can be creative as much as i want. :)
이거 해먹어봤는데 넘 맛있고 식구들이 잘 먹어서 기분 좋았어요. 혜원님 감사해요~!
후기 감사합니다~^^ 저희도 이번주말에 또 해먹을꺼에요.