chicken | Purplepops

Teriyaki Chicken Cutlet

내가 제일 boring 하다고 생각하는 닭가슴살. 남편과 난 뻑뻑한 가슴살 보다 부드럽고 쫄깃한 dark meat을 좋아해 주로 chicken thighs만 샀었다.…

건강을 위해서 에코시스템을 위해서 고기 섭취를 줄여야 함은 아는데 그건 그냥 알고있는 상식으로 끝날 뿐이고 나의 몸은 전혀 그와 반대인것을…

요즘 진짜 자주 해먹는게 이 bean salad. 과까몰리 재료에 통조림 콩을 섞은거다. 아보카도와 라임, 실란트로나 파슬리, 민트같은 후레쉬 허브만 있으면…

지난번 Ina 아줌마가 만드는걸 보고 대충 기억으로 따라 만들어본 치킨 샐러드. 기억나는건 후레쉬 tarragon을 넣는거밖에 없었지만 튜나샐러드 만드는식으로 했더니 파는거와…

왜이렇게 닭다리가 땡기는건지 홈메이드 후라이드 치킨 실패 몇일 후에 후러싱의 계동치킨에서 한국식 후라이드 치킨을 테익아웃 해먹었고 또 몇일뒤엔 닭날개를 사서…

2008년을 몇일 남겨두고 집에서 몇일 놀면서 그냥 냉장고에 있는것들 모아모아 이것저것 해먹었다. Quinoa를 색다르게 해먹어볼까 해서 과까몰리식으로...아보카도를 으깨지 않고 깍둑…

전날밤 재료를 모두 준비해두고 당일날은 익히기만 하면 되는 식의 "워킹맘의 밥하기" 시스템이 이젠 제법 익숙해졌다. 장보는 주말에 일주일치 재료손질 하고나면…

요즘 승연이가 모든아이들처럼 케첩에 집착하기 시작. 하도 고기를 잘 안먹어 예전에 미트볼을 만들어 케첩에 찍어줘도 안먹더니 요즘은 케첩을 스푼으로 떠먹을정도로…

밥이나 쿠스쿠스가 질릴때 Quinoa를 먹곤 한다. 쿠스쿠스보단 조리과정이 좀 길긴 하지만 씹히는 맛이 좋아 오히려 쿠스쿠스보다 더 찾게 된다는... 무엇보다…

요즘 여기 한국식 후라이드 치킨이 유행이다. 튀긴 후에 양념을 발라주는, 고향의 맛..^^;; 이번 New York 매거진의 Cheap Eats 이슈에 나온…

아...덥고 습하니까 암것도 만들기 싫다. 불 안켜고 간단히 먹는 레시피만 찾으면서도 막상 해먹으려면 재료가 없어 하는수없이 불앞에서 다글다글 볶아야하는것들만 해먹는…

The Itty Bitty Kitchen Handbook에서 보고 필받아 적어둔 레시피. 최소한의 설거지를 위한 레시피라고 해 시도해 봤는데 심플하지만 맛은 좀 보링했다.…