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Coconut Rice with Fish

이젠 승빈이까지 우리 네가족 다 똑같은 음식을 먹는 시대가 왔다. 대신 우리가 승빈이에 맞춰 담백 싱겁하게 만들고 있지만. 쌀에 물대신…

계절이 조금씩 다 늦춰지긴 했나보다. 지난주 farmer's market에는 상추 종류 몇가지 외엔 아직 봄채소가 나오지 않았었고 사러 갔던 베이즐 화분도…

다행히 먹는 양이 적은 승연이도 연어는 좋아해 이렇게 만들면 한쪽은 혼자 다 먹어치운다. 생각해보면 생선만큼 조리시간 짧은것도 없기때문에 주중에 해먹기…

생선을 자주 먹어야하는데 그게 참 안된다. 만들때마다 간단해서 더 자주 해먹어야겠다 생각을 하는 오븐 생선구이. 연어 대신 대구살을 이용해 타이식…

엄마가 뉴욕에 와 계시는 동안 거의 매일을 하루 세끼 다 집에서 해먹었으니... 먹고 치우고 돌아서면 또 먹어야 할 시간이고... 집에서…

남는 음식들로 점심 만들어 먹는 재미가 솔솔한 요즘. 사 놓은지 일년은 넘은것 같은 캔연어로 드디어 연어 버거를 해먹었다. 아침마다 부지런히…

와, 한달에 한번정도는 해먹던 쿠스쿠스를 일년만에 다시 산것 같다. 사라졌던 요리에 대한 욕망이 조금 돌아왔다고나 할까... 요리라고도 할수 없을 정도로…

몇달전에 승연이를 위해 어항을 사고... 젤 쉽다는 물고기 몇마리 사서 마루 한구석에 두고 잘 키우고 있다. 붕어와 자라 킬러인 우리…

피쉬섹션 앞을 서성이다 미국 아저씨가 Bronzini란 생선을 몇마리 사길래 그거 어찌 해먹냐 물었더니 그냥 오븐에 구우라네..-_-;; 후라이팬에 튀겨도 맛있겠다 싶어서…

훑어볼때마다 새로운 책 Apples for Jam의 레시피를 응용함. 보기보다 따라하기에 부담없는 레시피들이 많아 침대에 누워 자주 보게된다. 고급 레스토랑에서나 볼법한…

오뎅을 만들려 했지만 푸드 프로세서 꺼내기 귀찮아서 손으로 재료를 다져넣었더니 오뎅답지 않은 생선볼이 되었다. 피데기(포항산 반건조 오징어)로 오징어 오뎅을 만들어보려고…

그럴싸한 생선 디쉬를 만들고 싶었는데 트레이더죠에서 산 냉동 생선 휠레(striped bass)가 깨져 조각이 나는 바람에 막판에 계획을 바꿔 피쉬파이로 변신…