나만의 레시피 북

유학 오면서부터 나에겐 레시피북이 있었다.
작은 수첩에 볼펜으로 끄적이는것으로 시작해 스케치북에 잡지쪼가리 오려붙이는걸로…그담엔 얇은 바인더로 옮겨졌다가..
마지막으로 이렇게 두껍고 무거운 바인더의 형태로 자리잡은 나의 레시피북의 역사는 이제 딱 10년이 되는거다.^^

어릴적부터 계속되었던 스크랩정신으로 먹음직한 사진과 레시피들은 그냥 넘어가지 못하고 잡지에서나 신문에서 오려두고, 아님 친구들이 이메일 해준 레시피들을 출력해 모으는 버릇이 있었는데 한 6년전부터 깨끗하게 이렇게 정리를 해두자라고 결심했던거.

비닐 Sheet protector안에 쏙쏙 끼워두니 필요할때마다 한장씩 비닐채로 빼서 냉장고에 자석으로 붙여두면 그렇게 간편할수가 없고, 물기가 튈 염려도 없다.

이렇게 정리해두는것도 일이기 때문에 한꺼번에 쪼가리들을 모아뒀다가 언제 날잡아서 밤에 티비보면서 딱풀로 작업(?)을 하긴 하는데… 이때 한번씩 바인더를 리뷰해보면서 많이 쓰지 않았던 레시피들은 눈 딱 감고 버려야 우리식구입맛에 맞는 나만의 요리책이 되는 법.

몇년전 잡지에서 오려뒀던 사골국 맛있게 끓이기에 대한 기사는 매번 얼마나 돔이 되는지 모른다.^^