라벤더 레모네이드

괜히 9월이라니까 여름이 벌써부터 그리워지기까지 한다. 더위가 그리운건 절대 아니고 여름철에만 먹고 마실수 있는것들을 원했던만큼 못챙겨 먹었던거..그게 아쉬운거겠지.

더 늦기 전에 라벤더 레모네이드를 만들어봤다. 사실, 레모네이드에 들어가는 설탕량을 안 이후론 절대 레모네이드는 사먹지도 않는데 이건 티와 섞인거니 어느정도 안심해도 될거 같아서…

Moby의 티까페 Teany에서도 파는거라 일단 맛은 보장되겠다 싶어 그의 책 레시피를 따라함.

재료: 라벤더 찻잎 1.5 Tsp, 물 7 cup, 설탕 0.5 cup, 레몬즙 0.5 cup (레몬 약 4개)

1. 물을 끓이고 물 4컵에 찻잎을 10분정도 우려낸다. 물 3컵에 설탕을 푼다.
2. 모든재료를 섞어 차갑게 식혀 마신다.

내가 가지고 있는 라벤더 찻잎은 블루베리와 다른 과일종류가 들어간거라 붉은빛이 나는데 라벤더찻잎으로만 만들면 거의 투명한 노랑빛이 나는 레모네이드가 됨.