날이 추워지니 사진만 봐도 가슴이 따뜻해지는 Ina Garten의 Barefoot Contessa 책들을 자꾸만 들춰보게 된다.
Posts Tagged ‘lemon’
Lemon Poppy Seed Tea Loaf
Wednesday, September 21st, 2011한여름날, 이때 만들었던 티케익을 이제서야 올린다.
Zucchini Olive Oil Cake with Lemon Crunch Glaze
Tuesday, August 16th, 2011Zucchini Bread를 사먹은 적은 많아도 집에서 만들어보긴 처음이다. 얼마나 대단하면 뉴욕타임즈에서 난리였을까. 만들어보고나니 난리날만 함. 완전 대박이였다.
레몬 설탕 절임
Thursday, August 9th, 2007켈리포니아에서 가지고 온 몬스터 레몬을 오랫동안 자알 먹으려고 썰어서 설탕에 절여놨다. 워낙 레몬이 크다보니 즙이 참 많이 나와서 아주 잘 사용하고있음. 샐러드에, 야채볶음에, 멸치볶음 등등 아무데나 다 넣어먹고있다. 이모집에선 레몬까지 썰어 먹으니 맛나던데 남편이 쓰다고 싫어해서 즙만..-.-; 이게 가을까지 간다면 그땐 뜨거운 차로 먹으면 되겠지. 아~ 더워. 재료: 레몬 설탕 1. 레몬을 썰어서 설탕에 재어둔다.
레몬 쉬퐁 케익
Wednesday, July 11th, 2007이 케익을 여기에 몇번을 올렸는지 몰라도, 거품기만 있으면 만들기도 간단해 이 더운 한여름에 오븐을 켜서라도 시도해보시라고 한번더 올린다 -.-; 켈리포니아에서 가지고 온 자몽만한 레몬으로 만들었는데 입에서 사르르 녹는 이 케익 한조각과 레모네이드 한잔으로 한여름의 더위를 식혀보시길… 레피시는 여기에.
레몬 젤리
Thursday, September 21st, 2006아직도 레몬처치중…갈길이 멀다..흠 마침 Luscious Lemon Desserts라는 레몬만 집중적으로 다루는 요리책이 있어 살에 부담없고 비교적 만들기도 쉬우며 되도록이면 많은 레몬이 들어가는걸 고르기에 성공. 레몬 젤라틴을 만들기 위해선 레몬이 5개 필요하다고 하니…(근데 개량을 하다보니 8개가 들어갔음) 이렇게 해서 냉장고에 넣으면 상큼한 레몬젤리 완성! 재료: 1 1/4 cups 물 1 cup 설탕 1/4 cup 레몬제스트 (레몬껍질 간것) [...]
라벤더 레모네이드
Friday, September 2nd, 2005괜히 9월이라니까 여름이 벌써부터 그리워지기까지 한다. 더위가 그리운건 절대 아니고 여름철에만 먹고 마실수 있는것들을 원했던만큼 못챙겨 먹었던거..그게 아쉬운거겠지. 더 늦기 전에 라벤더 레모네이드를 만들어봤다. 사실, 레모네이드에 들어가는 설탕량을 안 이후론 절대 레모네이드는 사먹지도 않는데 이건 티와 섞인거니 어느정도 안심해도 될거 같아서… Moby의 티까페 Teany에서도 파는거라 일단 맛은 보장되겠다 싶어 그의 책 레시피를 따라함. 재료: 라벤더 [...]
레몬 치킨샐러드
Friday, July 22nd, 2005요즘같은 날씨엔 다들 장을 어떻게 보나 진짜 궁금하다. 집앞에서 한블록 걸어오는데도 아이스크림이 녹아 흘러나올정도니.. 다른건 다 괜찮다해도 고기나 해산물. 특히 닭고기. 땡볕에 걷는동안 비닐봉지 속에서의 10분. 괜찮을까. ㅡㅡ; 그래서 요즘은 주중에 장을 잘 안보는 편이다. 주말에 한번씩 큰장을 보고 차 뒷좌석에 실어 오는게 나을거 같아서. 언제 사뒀는지도 모르는 닭가슴살. 해동시켜 하룻밤 재어뒀다. 재료: 재어둔 닭가슴살, [...]
레몽 쉬퐁 케익
Wednesday, October 8th, 2003냉장고안에 대빵 큰 레몬 하나가 데굴데굴 굴러다니고 있어 저걸 어떻게 처리하나 고민하다가 레몬 쉬폰 케익을 만들어봤다. 너무너무너무 맛있다!!! 내가 만들어놓고 내가 감동.. -.,- 하기도 쉽고. 촉촉 그 자체. 촉촉한 속이 보이시나요? ^^ 바로 Martha 아점마의 레시피. 레몬 하나가지고 껍질 갈아내고, 즙 짜내고, 나중엔 장식용으로 나머지 사용해도 됨. 재료 3/4 cup 박력분 1/4 tsp 베이킹 소다 [...]
아침식사-Dried Fruit Lemon Muffin
Thursday, July 17th, 2003이 머핀 12개에 버터스틱 2개가 다 들어간다. 뜨아~ 그래도 맛있으니까 아침식사용으로 자주 만듬. 여러가지 과일이 들어간 레몬 머핀. 과일이 들어있으니 영양가는 좀 있겠지?
