vegetable | Purplepops

Roasted Lotus Roots, Braised Pork Shoulder

역시 음식은 푸짐한 양으로 만들어야 제맛이 나는것 같다. 부모님 계실때 만들었던것들. 먹고 맛있다 해주는 사람들이 많아 마음도 즐거웠던... 뿌리채소를 많이…

바쁘다는 핑계로 지난 몇주동안 새로운 반찬 하나 만들지 않고 원디쉬 식사나 있는 반찬만 먹었던것 같다. 승연이에 비해 너무 신경을 쓰지…

“Thank you so much 엄마! I love you!” 이걸 밥상위에 놓는 순간 승연이가 한 말이다. -_-;; 아니, 그럼 평소엔 날…

봄 여름철에 사는 녹색채소는 왠지 겨울에도 종종 해먹었던 된장국이나 나물로 먹기에 아까워 주로 올리브오일 마늘에 볶거나 샐러드로 제철의 싱그런 그맛을…

꽃이 활짝 핀듯한 모양의 Spring Frittata는 보기만큼이나 맛도 좋았다. 엄마인 내가 Mother's Day를 위해 아침 일찍 일어나 만든것. 이렇게 주입을…

출근 길에 farmer's market이 있어 얼마나 운이 좋은지 모른다. 회사가 다운타운이라 한시간 통근시간을 매번 불평만 하고 다녔는데 또 다른 동네로…

Russian Kale이란걸 처음 사 본다. 이제 슬슬 몇달동안 보지 못했던 야채들이 나오고 있다. 한번도 사보지 못한것을 사서 맛보는 재미. 봄…

우리 동네 내가 아주 좋아하는 중국집에서 seasonal special이라고 해 이걸 시켜 그 디쉬의 심플함과 아직도 풀내음이 남아 있는듯한 pea shoots(콩잎순?…

다행히 먹는 양이 적은 승연이도 연어는 좋아해 이렇게 만들면 한쪽은 혼자 다 먹어치운다. 생각해보면 생선만큼 조리시간 짧은것도 없기때문에 주중에 해먹기…

한국마켓에서 보라색무가 보이길래 처음으로 사봤다. 보르도 무 라고도 하는 이건 생으로 먹으니 그닥 흰무와 차이는 없지만 달짝한 맛이 좀 더…

남은 야채 쓸어모아 만든 야채 스프. 양송이 스프에 토스트 말아 먹는걸 좋아하는 승연이의 아침식사....로 만들었지만 빵을 찍어서 반만 먹고 I…

여기서 몇개 받아온 내팔 길이만한 호박으로 된장 찌개 한솥 해먹고 나머지는 채썰어서 호박전을 만들었다. 아이들 주먹밥에 넣으면 좋아한다고 해서작년에 한국에서…