토마토와 수박이 어울리는 한쌍이라는건 최근에 알았다. 시킨 음식의 사이드로 나오는걸 맛 본 후 잡지에서도 두번이나 비슷한 레시피를 본 것.
Posts Tagged ‘fruit’
Tomato Watermelon Salad
Wednesday, July 20th, 2011
Dragon Fruit
Wednesday, November 17th, 2010중국 마켓에 Dragon Fruit이 싱싱해 보이길래 맛보려 한번 사봤다.
Basil Ice Cream + Watermelon Ice Pop
Friday, August 6th, 2010아이스크림 책으로 유명한 파리에 사는 미국인 David Lebovitz의 The Perfect Scoop 이 페이퍼백으로 나올때까지 기다렸다가 드뎌 구입. (돈좀 아끼게 앞으론 요리책도 페이퍼백으로 좀 많이 나왔음 좋겠다) 베란다에서 열심히 자라고 있는 베이즐들을 먹어주기 위해 Basil Ice Cream 레시피를 따라해 봤다.
Grilled Figs
Friday, October 1st, 2004무화과는 모든 음식을 섹쉬하게 만드는 경향이 있는거 같다. 그래서 특히나 여름/가을 샐러드 등에 자주 등장하는 과일이다. 레스토랑에서 먹는건 맛나는데, 왜 사먹는건 맛이 없는걸까.. 그래서 주로 건무화과(dried figs)를 사먹었었다. 땡스기빙 스터핑에 밤과 함께 넣으면 맛나므로..^^; 요즘이 무화과시즌인지, 울집앞 올가닉마켓에 무더미로 쌓아놓고 판다. 무턱대고 한패키지를 사와서 요리책 뒤지기 시작. 무화과를 맛나게 먹는방법 — 별 팁은 없고 무조건 [...]
아삭아삭 Frozen Raspberry
Monday, August 9th, 2004이건 쑥스러울 정도로 정말 간단한건데 만들기도 너무 간단하고 한여름날에 너무 적합한 디저트라 올린다.^^ 서브 하기전에 몇분동안 냉동실에 넣었다 내면 셔버트 처럼 아삭아삭하다. 산딸기를 (원래 산딸기는 씻지 않는다고 한다. 그래도 난 찝찝에서 흐르는물에 설렁설렁~) 레몬즙과 설탕과 함께 섞는다. 어느정도 시럽이 생길때까지 냉장고에 넣어둔다.
입에서 사르륵 꿀바나나
Tuesday, June 22nd, 2004밥을 방금 먹어도 배가 차지 않을때. 맛있는 바닐라 아이스크림이 냉동실에 있을때. 뭔가 달짝한 디저트가 땡길때. 부엌에서 5분만 더 서있으면 만들수 있는 꿀바나나..^^ 싱싱한 바나나를 세로로 길게 반으로 자른다음, 후라이팬에 버터와 꿀을 두르고 바나나가 노릇해질때까지 굽는다. 꿀이 좀 식으면 엿같이 굳어지기때문에 약간 고구마탕 분위기가 나기도 함. 마지막으로 시나몬가루를 뿌려먹으면 영양가있는 디저트 완성. 참, 바닐라 아이스크림과 함께 [...]
무더위 싸악~참외 스무디
Wednesday, June 16th, 2004역시 파는 냉면 소스는 매운걸 잘 못먹는 나와 혜준이에겐 바늘로 혀를 찌르는것과 같다. ㅡㅡ; 매운 비빔냉면을 헤치우고 뭔가 혀를 씻어낼게 없나… 냉장고를 뒤지다가 참외 깎아 놓은게 있어서 죽어가는 바나나도 있기에 스무디를 해먹었다. 오렌지 쥬스 참외 바나나 생강가루 조금 꿀
Pineapple Fried Rice
Monday, March 1st, 2004내가 요즘 정신이 어디 붙어있는지 이것도 옛날에 사진 찍어놓고 올리지도 않고..-_- 맛이 어땠는지 기억도 안나고.. -_-;; 암튼. 타이 레스토랑에서 팟타이 빼고 즐겨시키는 음식이 Peasant Fried Rice인데 거긴 파인애플이 들어가 달짝하다. 가격도 싸고. 집에 파인애플 통조림이 있어 함 해봤다. 별다른 레시피도 없이, Fish sauce가 조금 들어간다는것밖에 모른채… 냉장고에 남아도는 여러가지 야채를 잘게 썰어 볶다가 굴소스도 좀 [...]
과일 페이스츄리
Monday, February 23rd, 2004지금보니 깜박하고 발렌타인전날 해먹었던 디저트를 안올렸네. 홍성아님의 아이디어를 빌려 아주 맛있게 먹은 페이스츄리는 준비시간이 10분도 안된다. 사먹는거같이 너무 맛있는데다가 따뜻할때 먹을수있어 둘다 감동.^^ 우선 냉동코너에 파는 Puff Pastry Sheet이나 Puff Pastry Shell만 있으면 된다. 오븐을 예열하고 냉동 페이스츄리 위에 캔복숭아, 캔파인애플, 키위등을 물기를 쪽 빼고 이쁘게 얹은 다음, 버터를 두조각정도 위에 올리고 오븐에서 페이스츄리가 부풀어오를때까지 [...]
Blueberry Muffin (Cup Cake Cafe)
Saturday, February 14th, 2004이것도 역시 아침식사 용. 머핀은 몇개씩 싸서 회사에 들고가기에 참 좋다. 사워크림과 버터밀크가 함께 들어가 찹쌀같이 쫀득거리는 맛. 블루베리를 Grand Central Market에서 너무 좋은걸 샀더니 여기 넣기에 쫌 아까웠지만… [출처: Cup Cake Cafe] 2cup 밀가루 1tsp 베이킹파우더 1/2tsp 베이킹 소다 1/2tsp 소금 1/3cup 흑설탕 1/4cup 흰설탕 2 달걀 1/2cup sour cream 2Tsp 녹인 버터 1/2cup [...]
