토마토와 수박이 어울리는 한쌍이라는건 최근에 알았다. 시킨 음식의 사이드로 나오는걸 맛 본 후 잡지에서도 두번이나 비슷한 레시피를 본 것.
모짜렐라 치즈의 짭짤함과 수박의 단맛이 잘 어울리는…
게다가 베이즐의 향긋함까지… 올리브오일을 요하는 경우가 많던데 개인적으로 없는게 더 깔끔한거 같음.
flat bread나 pita bread위에 모짜렐라 치즈, 베이즐, 올리브오일을 얹어 만든 sauceless pizza와 함께.
재료:
수박
방울 토마토
베이즐
모짜렐라 치즈 (fresh mozzarella)
레몬즙
통후추
1. 위의 재료를 깍둑썰기해서 레몬즙과 함께 섞고 후추 약간을 뿌려줌.
와~ 간편하면서두 맛있는 레시피 감사해요^^
전 수박 사서 또 해먹으려구요.^^ 맛있게 드세요~
서울가서 한번 선보여 볼까요? ㅋㅋ 거긴 수박도 더 맛있으니.
저 pita bread pizza는 볼때마다 나도 해봐야지 하고 자꾸 까먹어요.
우리나라는 수박이나 토마토나 다 더 맛있잖아. 조카들이 좋아할까? 아마도 헉스! 이럴거 같아.ㅋ
혜원님 저런 귀여운 밥그릇은 어디서 사신거에요? 저기에 밥먹으면 더 맛있을것 같…..그럼 위험하겠죠? ㅋ
ㅋㅋ 저거 한때 Anthropologie 에 여러 무늬로 많이 있었는데 요즘도 있는지 모르겠네요.
안녕하세요. 몇년간 눈팅만 하다가 처음 남겨요.
저도 퀸즈 주민 ^^
이 레시피를 따라해봤는데 너무너무 맛있어서,,
안남길수가 없네요.
감사합니다 ^_^
오 안녕하세요, 반가워요^^
쉽고 생각보다 잘 어울리는 맛 아니던가요? 여기다가 그릴한 옥수수 (캔 옥수수 말고요) 칼로 도려내서 섞으면 더 다양한 씹는맛을 낼수가 있어요.