말그대로 나의 소스들이 있는곳 공개.^^
뭐 별거 아니다. 볼것도 없다. 그래도 남의 부엌구경 하는것도 재미있지 않나란 생각에…^^;
여긴 일단 간장 식초같은 자주 쓰는 물(?-언어력 빵점 -_-;)종류의 실온보관용 소스만 두는곳인데, 간장 두가지 식초 한가지로 시작했던것이 어느새… 몇일전 만들어둔 맛간장이 들어갈 곳이 없다..
간장 (low sodium)
국간장
양조간장
폰즈
미린
청주
멸치액젓
피쉬소스
굴소스
테리야끼 소스
올리고당
요리엿
올리브오일
참기름
식용유
고추기름
고추올리브오일
스프레이 오일
식초
와인식초
발사믹식초
혜원님 앞에서 4번째 병뭐예요?이뻐요..
참,푸드다이어리 “생강꿀”병도 알고싶어요..너무 이뽀요..
전..가끔..별로 필요없는데도..병이 이뻐서 구입할때도 있답니다.^^;
헉..굴소스, 데리야끼 소스 냉장고에 안 넣어 두시나요? 곰팽이 피던데…
푸흣..맨날 저 병 꼬다리 하나 사서 나두 요리사들 처럼 휘리릭 한번 기름 뿌려 본다는것이 그 꼬다리값이 생각보다 안싸다는 것에 안즉도 못사고 있음..헐~~
난 맛간장 냉장고에 넣어 놓구 쓰는데…. 유선님 말대루 굴소스두….
근데 발사믹하구 와인식초하구 다른거야?
yoon님, 그병 코로나 맥주병이에요. 맥주 다마시고 씻어서 오일통 하거든요. 좀 오래됐다 싶음 한번씩 그렇게 갈아줘요. 글고, 생강꿀 병은요 쨈통인데요 브랜드가 Stonewall Kitchen이거든요. Maine주 브랜드인거 같더라고요, 거기가니까 그거밖에 없던데..요즘 슈퍼에서도 보긴 봤어요. 올가닉푸드마켓 같은곳에요. 저도 꼭 쨈은 통 보고 고르는 경향이 있어요^^
유선님, 그래요?@@ 전 굴소스는 항상 실온보관 했었거든요. –; 데리야끼도요. 아울렛 가시면 저 꼬다리 싸게 팔아요^^
klimt언니, 안그래도 언니한테 맛간장은 어디보관해야하냐고 물어볼 참이었는데… 아무래도 사과같은게 들어가니 좀 그렇더라구요. 발사믹식초랑 와인식초랑 어떻게 다른진모르겠는데 맛도 다르고요, 농도도 달라요. 와인식초는 그렇게 진하지 않더라구요. 레시피도 보면 꼭 따로 나와있고…음 굴소스 다시 확인해봐야겠네요. 우린 작은병 사서 자주 바뀌니까 그런가… 지금 확인하러 갑니다 휘리릭=33
방금 해보니 refrigerate after opening이네요 ㅋㅋ 그래서 곧바로 냉장고 들어갔슴당. 우리식구 식중독 걸릴뻔한거 구해주신 모든분께 감사~ㅋㅋ 클날뻔했네 휴~
ㅋ 전 곰팡이 핀거 모르고 한참 먹다가 알았다는..헐~~