피넛 누들

이번에 트레이더죠의 올가닉 피넛버터를 사봤는데 내추럴 피넛버터라도 냉장보관 후 굳지 않아서 넘 좋다. 원래 내추럴 피넛버터를 사면 기름이 분리된 후에 위에 굳어버리기때문에 먹기전 몇분동안 실온에 내어놓지 않으면 저어도 골고루 섞이지가 않는데 이건 그런문제 없음.

Barefoot Contessa Parties의 차이니즈 치킨 샐러드 레시피를 이용해 치킨 없는 피넛 누들을 만들었다.

드레싱 재료:
1 cup 식용유
1/4 cup 사과식초
1/3 cup 간장
3 Tsp 참기름
1 Tsp 꿀
마늘 두톨 다진것 (난 1tsp 사용)
1 tsp 다진 생강
1 Tsp 통깨
1/2 cup 피넛버터
4 Tsp 소금 (kosher salt)
1 tsp 후추

1. 스파게티나 링귀니를 삶고, 원하는 야채나 닭고기를 준비한다.
2. 드레싱 재료를 다 섞는다. 양이 많으니 스파게티양에 맞춰 비벼 먹는다.