밤참 메쉬 고구마

고구마를 너무 오래 두니 싹이 나와 주렁주렁 줄기와 잎이 자라도록 길러보기도 하고, 물러진건 버리기도 한게 여러번. 이번엔 싱싱하고 딱딱할때 먹을려고 사온지 이틀만에 헤치워버렸다.
가장 쉬운방법이 고구마를 쪄 잘 익은 김치와 먹는건데, 이번엔 대추와 잣도 함 넣어봤다.
음식으로 장난치면 안되는데..-_- 대추색이 너무 이뻐서..

씻은 고구마를 랩에 싸서 렌지에 돌려 익힌다.
고구마 껍질을 벗기고 돌려깍기 한 대추와 잣과 함께 푸드프로세서에 돌리면서 우유를 조금 넣는다. 버터를 넣으면 더 부드럽고 구수하겠지만 밤참이므로 이번엔 NO.
원랜 메쉬포테이토처럼 떠먹을려고 했는데 너무 완벽한 반죽의 형태가 되어버리는 바람에 롤핀으로 밀어 모양을 찍어내 오븐에 약간 구워봤다.
김치를 얹어 먹으니.. 음 괜찮은뎅?? ^^;

저녁 먹은게 좀 모자라 이걸 만들어 먹었더니 밤 열시더라..
라면보단 낫지. ㅡ.ㅡ