올여름 다가기 전에 꼭 먹고야말겠다고 한것이 이 포테이토 샐러드다. 미국식 바베큐를 할때면 거의 빠지지 않는게 마요네즈에 버무린 포테이토 샐러드인데 몇년전 누구집에 가서 먹어본게 어찌나 맛있었던지 아직도 그 맛이 잊혀지지 않는다.
한국식 감자샐러드와는 또 맛이 다른 이 샐러드는 디죤 머스터드가 들어가 마요네즈의 느끼함을 발란스 시켜주는듯하다.
(저같이 너무 마요네즈로 범벅하지 마세요. -.-; 감자에 적당히 코팅되는 정도면 됩니다.)
재료:
빨간감자
마요네즈
디죤 머스터드
딜
소금
레몬제스트(껍질 간것)
1. 감자를 소금물에 껍질채로 끓여 익힌다.
2. 미지근하게 식힌 감자에 마요네즈:디죤머스터드=2:1, 레몬제스트를 더해 버무리고 소금으로 간한다.
3. 마지막으로 딜을 다져서 섞는다. 차갑게 냉장시킨 후 먹으면 더 맛있음.
와~ 맛있겠어요.
저도 요렇게 꼭 만들어먹어 봐야지~~
부지런도 하여라. 맛 있겠네.쉬울것 같으면서도——.
흉내 낼수 있을까? 몰라. 요렇게 해 먹어 보고 싶구먼.( 빨간 감자는 아니지만 오랫만에— 먹어 보고픈^0^
이젠 승연이 이유식도 시작해얄 때가 되쟎냐? 덩어리 없이 모두 갈아서——-. 뭐든 잘— 먹을게다 그지???
감자로 반찬만 만들었다뿐이지.. 이렇게 샐러드는 거의 안해본것같아요. 잘 배워갑니다~^^
진짜 쉽고..햄버거 먹을때 같이 먹으면 맛있더라구요. 마요네즈와 머스터드 조절은 입맛에 맞게 조절하세요~