steak | Purplepops

M. Wells Steakhouse for His Birthday

사흘 연속으로 축하밥을 먹게 되는 남편의 두번째 생일디너 먹으러 나가는 날. 깔깔거리는 웃음소리가 들리시나요? 막 기름진거 먹어야 할것 같은 아빠의…

Sous-Vide 란 진공포장 된 재료를 낮은 온도에서 은근~히 익히는 저온진공조리법인데 지금까지는 레스토랑에서만 가능했던 방법이라고 한다. 입에서 사르르 녹는 삼겹살이나 고기들이…

Pollen 수치도 전혀 떨어질 기미를 보이지 않고 알러지와의 전쟁은 계속되고 있는 가운데 뉴욕은 어제 오늘 기온이 급격히 올라가 오늘은 90도..…

나도 남편 입맛을 닮아가는지 고기나 해산물, 심지어는 참치캔이라도 들어가지 않으면 먹은거 같지 않게 좀 허전하다는... 예전에는 콩을 고기삼아 아주 잘…

건강을 위해서 에코시스템을 위해서 고기 섭취를 줄여야 함은 아는데 그건 그냥 알고있는 상식으로 끝날 뿐이고 나의 몸은 전혀 그와 반대인것을…

나이젤라가 짚락에 레드와인, 마늘, 소금후추를 넣고 스테이크를 넣어 냉장고에서 몇시간동안 넣어뒀다가 굽는 모습은 참 스페셜해보이더만 내가 짚락에 레드와인, 마늘, 소금후추를…

스테이크와 후렌치후라이가 함께 나오는 프랑스스타일 Brasserie 분위기가 스테이크 따로 사이드디쉬 모두 따로 오더하는 전형적인 스테이크하우스보다 좋은데 하나가 문을 닫으니 어찌나…

처음으로 맞는 세가족으로서의 크리스마스를 축하하기위해 3코스 디너를 만들고 싶었으나 결국에 시간이 없어 원디쉬로 끝냈다. 그것도 승연이가 자는 바람에 둘이서..-_-; 아주…

가난한 유학생 시절 -.-; 학교앞 후질근한 차이니즈 식당에서 시킬줄 알던건 오직 두가지, 후라이드라이스와 로메인. 남편을 만나고(당시 남친) 메뉴에 있는 다른…

지난 레스토랑위크때 갔던 Delmonico's 스테이크 하우스는 뉴욕에서 가장 오래된 스테이크 하우스라고 해 (1837년 설립) 뉴욕투어에 포함될때도 있다고... 가보니 넓고 어두운…

외식은 하고싶고, 진짜 어디 갈지를 못정할때 가는곳이 있다. 스테이크와 후렌치 후라이가 만난곳, Steak Frites. 프랑스의 어둑어둑하고 묵직한 빠 냄새가 물씬…

에효~ 덥다 더워.. 앞머리와 옷이 얼굴과 몸에 착 달라붙는 끈적끈적한 무더위가 계속 되고있는 뉴욕이다.ㅠㅠ 또 치맛살 스테이크. 이번엔 재료를 조금…