아~ 날씨 오늘도 환상이닷~ 비치하우스 베란다에서 담요덮고 아직은 춥기만 한 바닷가를 내다보며 클램차우더 한그릇 먹고싶다. ^^ 크하~ 언제 사뒀는지도 모를 연어캔 한통을 따서 어느 해가 긴 날 저녁에 연어버거를 해먹었다. 빵가루가 다 떨어졌는지도 모르고 시작을 해서 어찌나 당황했던지.. 하는수없이 밀가루를 조금넣고 어떻게 반죽을 해 구워봤지만 이건 버거가 아니라 연어전..ㅡ.ㅡ 원래는 이렇게 생겨야할것이 이렇게 되어버렸다. 야채얹고 [...]
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와사비 연어버거
Friday, April 15th, 2005
연어 무우 데리야끼
Friday, February 11th, 2005밥 못먹음의 연속… 연어 한덩어리 사서 껍질을 벗기고 토막으로 잘라 무우와 함께 조렸다. 이것도 맛간장으로..^^; (없었음 어쩔뻔 했니…) 전엔 연어를 데리야끼 양념에 재어놨다가 오븐에 중간중간에 양념을 발라가며 구웠었는데 이렇게 조리면 간편한것을…내가 괜히 복잡하게 했었나 싶기도 하고… 오히려 촉촉한것이 난 이게 좋은데 남편은 그래도 오븐에 굽는게 고소하다네.. 1. 무우도 먹기좋은크기로 잘라 모서리를 둥글게 다듬고 맛간장에 먼저 [...]
연어 테리야끼와 녹차 밥
Saturday, February 14th, 2004일식은 항상 어렵다고만 생각했는데 막상 관심있게 공부해보니 오히려 한식보다는 쉽다는 결과가…^^ 이름만 봐도 몸에 좋을것만 같은 환상의 콤비 – 연어 테리야끼와 녹차 밥. 연어 테리야끼는… 연어 껍질을 벗기고 1인치정도 두께로 잘라둔 다음.. 테리야끼 소스를 만든다. 소스: 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 미린 1/4 컵, 간생강 1작은술, 라임즙 1작은술 브로일러에 연어를 넣고 붓으로 소스를 발라준다. 수시로 남은 [...]
연어버거 오픈 샌드위치
Friday, November 21st, 2003결혼하고선 미국생활의 아이콘인 소고기 햄버거를 주로 해먹었다. 단지 집에서 해먹는게 더 안전하고 깔끔할꺼란 생각으로.^^ 이젠 버거도 좀 업그레이드 시켜서 (건강도 신경써야하니깐^^) 연어버거로.. 연어는 캔으로 나오는걸 사용해야 덜 번거로움. (Bumble Bee브랜드) 연어캔에서 기름을 뺀 연어살 + 빵가루 + 달걀 1개 + 후추 + 양파 다진것 + 파슬리 다진것 + 레몬즙 조금 + 마요네즈 조금 을 다 [...]
