우리 교회 집사님댁에서의 모임때마다 해주시던 연어오븐구이를 따라 해봤다.
크리스마스 선물로 들어온 새우 한박스가 있어 한단계 업 시켜 새우도 다져서 넣은…
재료:
연어
맛살
양파
새우
파슬리
마사고 (없어도 OK)
마요네즈
1. 오븐을 350도로 예열한 후 베이킹디쉬에 연어를 깔고 소금 후추로 간한다.
2. 맛살, 양파, 새우, 파슬리를 잘게 다진후 마사고를 넣고 마요네즈를 조금만 넣어 섞는다. (넘 많이 넣으면 느끼)
3. 2번반죽을 연어위에 깔고 은박지로 베이킹디쉬를 덮은후 오븐에 넣어 30-40분정도 익힌다. (연어 크기에 따라 조리시간 달라짐)
4. 연어가 익으면 덮었던 은박지를 걷어내고 15분정도 더 굽는다.
그리고 함께 먹었던 실란트로 오일과 바게뜨.
오븐에 하는 연어요리를 해 본다 해 본다.. 하면서 맨날 그냥 지나치게 되는데.. 이참에 한번 해 봐야 겠어요. 좋은 레시피 감사합니다. ^^;
실란트로 오일에 매운 고추 다져서 넣어 먹어도 맛있던데요. 깔끔하다고 할까요..
음…혜원님…마사고가 몬가여?
포트럭님 그 매운고추 생고추 말씀하시는거죠? 무슨색깔 쓰시는지…-_-;; 지난번 맨손으로 한번 다뤘다가 크게 당한적이 있어서…겁나요.
장지영님, 마사고가요 날치알이요.. 오렌지색^^
저희는 걍 잡히는 대로 써요. 그런데 대부분..한국 풋고추 같은 색을 아주 가늘게 실처럼 썰어 넣거나, 다져 넣거든요.
고추 썰고 눈 비비시면 클나요. ㅠ.ㅠ
연어요리 넘 맛있어 보여요. 나도 함 해봐야쥐~
포트럭님 글 보니 풋고추 고추장에 찍어먹고 싶어요..-.-
뉴욕댁님, 저도 레시피 듣기만 하고 만들었는데 되더라구요. 그정도로 간단합니다^^
예전에 마사고랑 마요네즈만 얹은 연어를 맛있게 먹은 기억이 있는데 이건 몇 단계 업그레이드네요. 미소 소스 얹은 연어만 해 먹었었는데 한 번 해봐야 겠어요.
앗, 저 그저께 미소얹은 생선 해먹었어요..ㅋㅋ
오븐에 마사고와 맛살 넣고 한 연어 요리를 찾고있었는데..
제가 찾던거랑 많이 비슷하네요.
ㅎㅎ 너무 맛있겠어요!!