baking | Purplepops

Blackberry Cobbler

디저트 중에 cobbler만큼 만들기 쉬운것도 없다. 사용될 과일만 있으면 저녁준비하며 반죽만 후다닥 섞어 과일위에 올린 후 오븐에 넣으면 저녁식사 후에…

완전 뒷북으로 해독쥬스란걸 마시기 시작한지 3주째. 2년전이었던가, 한창 해독쥬스로 난리일때 난 특별히 뭘 따로 사야하는건줄 알고 그게 뭔지도 모르면서 별…

새해라 그런지 뭐든지 의욕 철철… 제발 이 의욕과 열정이 오래오래 가기를… 식욕이 놀랄 정도로 늘어서 (메뉴에 따라 밥 두그릇도 먹을…

선물하는 기쁨을 맘껏 맛볼 수 있는 시즌. 선물 자체보다 그 선물의 의미라든가, 뒤에 숨은 이야기라든가 하는 에피소드등이 참 재미있게 다가오는…

애들이 베리종류를 너무 좋아해서 집에 항상 딸기, 라즈베리, 블랙베리, 블루베리등을 꼭 사두는 편이다. 제철 아닐때는 가격보고 손을 달달 떨며 작은걸로…

오랜만에 굽는 쿠키다. 초코칲 쿠키에 대한 환상을 가지고 있는 아이들은 어떤 쿠키를 만들고 싶냐 물으면 무조건 초코칲이다. 다른 종류를 만들만한…

아이들과 집에서 놀았던 토요일. 오랜만에 카메라 들고 열심히 찍어댔다. 옛날 사진들중 일상의 모습이 담긴 집에서의 사진들이 난 제일 마음에 든다.…

신경쓰이던 일들이 하나 하나 해결이 되고 미친 스케줄도 좀 진정이 되다보니이제 슬슬 다시 먹거리에 집중할 의욕이 생긴다. 요리책 하나를 정해서…

지난 5일 연휴동안 있는게 시간인지라 몇년만에 실온버터가 들어가는 파운드케익을 구웠다. 이것 또한 블루베리 레시피 주인님의 블로그에서. ^^ 사실 그 주일이…

가장 좋아하는 케익이 뭐냐고 묻는다면 난 당연히 쉬폰 스타일의 케익이라고 대답을 할텐데. 달걀 흰자로 머랭을 만들고… 너무 오버하지 않기위해 신경을…

쿠키커터 찍는 일처럼 번거롭고 귀찮은것도 없다. 찍은다음 모양이 망가지지 않게 살살 바닥에서 떼어올리는것. 겉에 남은 반죽을 다시 뭉쳤다가 얇게 펴고,…

홈베이킹을 하지 않는 사람들도 아티즌 홈베이커로 만드는 No Knead Bread 는 Mark Bittman을 통해 세상에 알려져 큰 인기를 (몇년이 지난…