어느덧 더위가 가고 쌀쌀한 바람이 슝슝 분다 했더니 벌써 10월의 넷째주에 접어들었다. 가을이 되면 꼭 먹어줘야되는게 여러가지 호박, 그리고 스윗포테이토, 고구마, 밤.
요즘 도시락을 자주 싸가는데 그래서 그런지 평소때 별로 좋아하지도 않는 샌드위치 종류를 많이 만들게 된다.
흔히 먹는 감자에그 샐러드에 감자대신 가을빛이 나는 스윗포테이토를 넣었더니 달콤한 맛이 한결 더하다. 사실, 고구마를 넣으면 더 맛있다.
재료:
스윗포테이토(얌)/고구마
삶은달걀
마요네즈
디죤 머스터드 조금
소금/후추
카얜 페퍼 조금
그리고 덤으로…
햄버거와 함께 먹었던 스윗포테이토 후라이.
올리브오일에 버무린 후 400도 오븐에 굽는다. 중간에 한번 뒤집어 줌.
꺼내자마자 소금과 카얜 페퍼 조금 뿌려줌. 오븐 온도가 낮으면 겉이 바삭하지 않으니 꼭 고온에 구울것.
아아~ 넘 맛있어보여요~ 집에 고구마 사다놨는데 저렇게 한번 해봐야겠네요 … ^^
전 오늘 아침에 점심으로 가져가려고 오븐에 고구마를 구웠는데 잘못 샀는지 고구마가 넘 맛이 없었다는 … ㅠ.ㅠ.
저도 지난번 샀던 고구마가 넘 맛이 없었어요. 뻑뻑한것이… 몇일동안 아침으로 먹고 갔는데 소화가 넘 빨리 되더라고요, 고구마가. 그래서 10시쯤에 아침을 또 사먹고..쯧
히히 아침을 먹고도 허기가 지는게 저뿐만이 아니었군요.
끌끌끌
안녕하세요,
저어, 햄버거브레드 어디서 구하셨나요? 군침 넘어가게 생겼네요. 헉, 직접 만드신거 아니시죠? 그렇다면, 깨 몽 하구요…
스위트 포테포 후라이… 너무 맛나겠어요.
저도 이번 주말에 함 시도해 봐야 겠네요.
혜원님 요리에 카얜페퍼가 종종 들어가는데 뭔지 궁금해요..
어느 섹션에서 구입하는건지…다른걸로 대체는 안돼는지요..
맛있겠당…^^ 요즘 한국은 고구마의 인기가 가히 상상을 초월할 정도에요. 맛있기도 얼마나 대단한지…^^ 살짝 얌의 들큰한 맛도 그리워 지네요…. 너무 맛있게 보여요.^^
사진의 깊이가 더해져서 음식이 더 맛나보여욤!!!!! (아~ 나도 갖고싶다..dslr!! ^^)
호호~ 저도 요즘 고구마랑 단호박 구워먹는 재미에 살아요~ 혜원언니의 음식~~ 아웅~~ 너무 먹음직해보이는 것이~ 아웅~ 먹고픈 마음 참기가 차암~ 힘드네요~
밍크님 카얜페퍼(cayenne pepper)가요, 미국식 고추가루 같은거거든요. 맛도 고춧가루 맛 비슷하지만 덜 맵고..한국맛이 덜 한…없으시면요, 안넣으셔도 되요.ㅋㅋ
저빵은 어디서 구한건가요?
오늘 당장 해먹어 보고 싶어요
저 빵은 홀푸드에서 홀윗 햄버거번이에요. 걍 아무 빵에 만들어도 맛날거 같네요. 토스트해서 바삭하게…^^