hungry cook | Purplepops

B.L.A. Sandwich

몇년동안 점심을 사먹다보니 이젠 뭘 먹어도 테이크아웃으로 사먹는건 다 거기서 거기다. 진짜 맛있는건 가격도 그런 레스토랑엘 가야하고 그냥 줄 서서…

밥이나 쿠스쿠스가 질릴때 Quinoa를 먹곤 한다. 쿠스쿠스보단 조리과정이 좀 길긴 하지만 씹히는 맛이 좋아 오히려 쿠스쿠스보다 더 찾게 된다는... 무엇보다…

많지도 않고 적지도 않은 어른 다섯, 아이 한명을 위한 저녁상을 어떻게 차릴까 곰곰히 생각하다가 주인공인 승연이가 좋아하는것들을 위주로 만들어보기로 했다.…

Farm market. 힘이 펄펄 넘치던 지난주에는 월수금을 다 갔었는데 금요일엔 레스토랑에서 나온듯한 사람들이 야채랑 과일을 200불어치 넘게 사가는 경우를 많이…

요즘 진짜 자주 해먹는 스타일의 파스타. 자연스레 아이 위주로 식단이 짜여지다보니 일주일에 한번은 꼭 파스타를 먹게 되고 파스타를 피하던 우리집에도…

카레는 밥위에만 얹어먹는걸로만 알다가 여러 음식점을 다니면서 우동도 말아먹을수 있다는걸 배웠다. 아시안 퓨전집에선 주로 코코넛우유가 들어간 동남아식 카레 국물에 우동을…

그럴싸한 생선 디쉬를 만들고 싶었는데 트레이더죠에서 산 냉동 생선 휠레(striped bass)가 깨져 조각이 나는 바람에 막판에 계획을 바꿔 피쉬파이로 변신…

오트밀 레이즌 쿠키를 빵화 시키면 달고 쫄깃한 빵이 나올줄 알았는데 전혀 달지 않고 촉촉한 라이트한 빵이 되었다. 이것도 1.5 파운드빵…

만들어본 머핀 레시피중 가장 촉촉한 이건... 싸워크림이 없으면 플레인 요거트로 대신해도 되고 블루베리, 딸기, 산딸기등을 섞어 넣어도 되는 많은활용이 가능한…

마파두부라고 하기엔 너무 허여멀건한 이건, 마파두부로 시작을 했다가 양배추와 버섯등 처치해야할 야채들이 들어가는 바람에 그냥 칠리두부가 되어버렸다. 덜맵고 담백해 밥위에…

아침에 후라이팬 한번 쓰고 나면 하루종일 머리에서 나는 기름냄새가 싫어 되도록이면 피하는데 가끔 폭신한 후렌치 토스트를 정말 먹고싶을때가 있다. 승연이…

지금처럼 제빵기를 자주 돌려본적은 없다. 일주일에 한번. 어쩔땐 두번. 요즘 먹성이 아주 좋아진 승연이가 오후에는 빵을 꼭 찾는다고 해서 인터넷에서…