제빵기 (Bread Machine)

지금 갖고있는 가전제품 중에서 가~장 오래된것이 이 브래드머신인데 지금까지 소개도 안하고 있었다니. 결혼 후 내게 15파운드를 선물해 준 장본인이라고도 하겠다. ^^;;

이걸 사기까지도 가정용 제빵기의 존재도 모르고 있다가 직장동료가 자기엄마한테 이걸 선물해줬는데 엄마가 넘 좋아하더라~ 뭐 대강 이런내용의 수다를 떨다가 알게 되었는데… 다른 브랜드와는 달리 쨈도 만들기때문에 이게 가장 좋다는둥…

한창 결혼준비에 들떠있는 내맘에 불을 지르더니 어느날 일을 저지르고 말았다. 아마존(닷컴)에서 크리스마스 세일을 할때까지 기다렸다가 엄청난 세일가격에 주문을 해버렸다. 이때가 결혼 6개월전. 신랑과 함께 기쁨을 나누려고 박스도 뜯지않고 잘 모셔뒀다가 6개월이 훨씬 지나서야 개봉을 했는데 (지금 생각하면 아주 무식한 행동이었음. 혹 불량품이었으면 어쩔뻔했어..-.-) 그때 나의 핑크빛 기대와 기쁨은 아직도 기억이 난다. 남편의 표정은 기억 안나지만 아마 “이런걸 왜 샀어.” 였을것임. -.-

지금처럼 다른브랜드와 비교분석을 한다든가 리뷰등을 읽어보지도 않고 조지루시 브래드머신으로 턱 산걸보면 내가 그때 얼마나 어렸던지… 같은 코끼리표 전기밥통을 잘 쓰고있으니 마냥 믿은거 같다.^^

그동안 성공작보다 실패작이 더 많아 한동안 뜸 했었고, 특히 매일아침 식빵 두쪽씩을 먹는다는게 얼마나 살이 찌는 행동인지 안 이후엔 아예 누굴 줘버릴까라는 생각까지 했었는데 -_-; 몇주전에 다시 구석에 쳐박혀 있는 이넘이 불쌍해지기 시작해 신경좀 써주기로 했다.^^ 다시 아마존에 가서 제품리뷰를 모두 다 읽어보니 나의 실패작에는 원인이 있더군. ㅠㅠ 이럴수가. 빵이 구워지는 원리를 모르는 상태에서 기계만 믿었던 나자신이 부끄러워지는 순간.

몇몇 사람들의 어드바이스대로 했더니 이쁘고 촉촉한 빵이 나와버렸다. 신이 나서 한국에서 사온 옥수수식빵 가루로 한번 더! 가운데가 약간 꺼져서 걱정을 했으나…

완벽한 옥수수 식빵이 나와버림.

//내가 지금까지 잘못하고 있었던 점//
1. 다른제빵기들이 1파운드~1.5 파운드 빵 사이즈라면, 코끼리표는 2파운드짜리다. 따라서 사용설명서에 나오는 레시피 외의것을 만들려면 밀가루를 포함한 모든 재료를 2파운드짜리로 환산 해야 한다. 그러지않으면 틀보다 적은양의 재료로 구워지기때문에 한쪽으로 찌그러지게 나오고, 너무 오래 굽혀 딱딱한 빵이 나옴.

2. 버터나 우유등 차가운 재료가 들어갈 경우 되도록이면 다음날 아침에 굽히도록 프로그램을 해두는게 낫다. preheat단계가 있긴 하지만 차가운 재료들이 모두 빵이 만들어지기에 알맞은 온도가 되기엔 preheat 시간이 너무 짧다고..

//코끼리표의 장점//
* 반죽패달이 두개. (다른브랜드는 한개) 따라서 힘이 좋다.
* 수직으로 긴 다른 제빵기틀과는 달리 보통 식빵 모양의 가로로 긴 모양의 빵틀.
* 뚜껑에 작은 창이 있어 제빵 과정을 볼수가 있다.
* 타이머가 있어 13시간 후까지 프로그램 할수 있다.

//코끼리표의 단점//
* 옆으로 긴 빵틀때문에 자리를 많이 차지한다.