할리우드에 Hedley’s라는 레스토랑이 있다는데…잡지에 소개된 글을 읽고 그집에서 유명하다는 meatloaf레시피를 오려뒀었다.
남편이 좋아해 두달에 한번정도는 꼭 해먹던 밋로프였는데 올해들어 이번이 첨인거 같다. 반죽을 한후 오븐에서 굽는시간이 길어 뭐든 빨리 만들어먹기 바쁜 주중 저녁시간엔 잘 안하게 되는 음식이기도 하다.
허나! 남편생일이니 좋아하는것들 만들어주자 싶어 메뉴에 적어 넣었다. 대신 오븐시간을 줄일겸 파티분위기도 낼겸 해서 컵케익틀에 구워냄.
(Hedley’s Restaurant 레시피)
재료: 2.5 파운드 간소고기, 1cup 빵가루, 1/2 cup 화이트와인 (없으면 청주), 달걀 3개, 스파게티 소스 한병, 1/2cup 다진 양파, 1tsp다진마늘, 2Tsp 이탈리안 허브가루 (없으면 바질, 파슬리나 후추 조금), 1Tsp 파프리카 가루
1. 오븐을 350도로 예열. 위의 재료를 모두 섞는다. //단! 스파게티소스는 1cup만 넣는다. 나머지는 먹을때 사용.//
2. 컵케익틀에 꾹꾹 눌러넣어 익을때까지 굽는다. 머핀같이 부풀어오르지 않으므로 반죽표면이 도톰하게 이쁘게 담아야 함.
** 밋로프는 재료가 딱 맞아떨어지지 않더라도 대충 반죽을 봐가며 섞으면 된다. 너무 질지만 않으면 거의 성공.
어머..제가..첨인가요?
오호 컵케잌 틀에 하니까 너무 좋네요. 아이디어가 퐁퐁 샘솟네요.
맨날 굉이처럼..맛난 레서피들을 보고만 갔었는데..아무도 답글 달지않은 첫자리는..지나칠수가 없네요^^
늘 간단하면서도 머찐 요리를 가르쳐 주셔서 넘넘 감사드려요. 남편분 생일상..저도 올겨울엔 꼭 멋지게 따라해볼랍니다.
예쁘고..맛도 있을것같아요. 미트로프..아..근데..많이 해뒀다가 냉동시켰던거 해동해서 구워먹어도 되나요? 2.5파운드면..둘이 먹기 많을것같아요..
흠..흠..
처음 인사드리는 거니까..질문넘많이 안할께요^^
늘 감사한 맘으로 넙죽 넙죽 잘 받아가고 있어요. 고맙습니다~~
얼마전 오무라이스 케익도 그렇고… 같은 음식이라도 모양을 다르게 하니 이렇게 색다른 음식이 탄생하는군요. 언니 아이디어의 창조성에 찬사를 보냅니다!!! 볼 때마다 감탄합니다!
멋있어요~ 냉동시켜놓은 햄버거스테이크 고기로 해도 되겠죠? 일반적으로 350도에서 얼마나 구워야 하나요? 고기가 다 익었음을 확인해보는 방법이 없을런지..ㅎㅎ 반 뚝~ 잘라 확인해볼 수도 없구..^^
heidi님^^ 제홈에선 일등 쉽게 하실수있는데. 하하 넘 귀여우세요. 저도 많이 남아서 소스랑 함께 냉동시켜놨거든요. 전에 로프팬에 한건 슬라이스로 잘라뒀다가 냉동/해동 잘해먹었어요.
앤진님 애들생일파티에도 좋을거 같애요. 손에들고 먹기엔 좀 그렇지만서도..
수연씨 고마워요~ 언제오세요?
연희님 햄버거스테이크는 패티로 만들어져있는걸 말씀하시는건가요? 그것도 분해(?)시킬수있다면 간도 더 맞고 좋겠는데요^^ 전 이쑤시개를 가운데 쑥 쑤셔봤어요. 머핀같이요. 이거 한 30분도 안걸린거 같애요.
추석이라고 뭐..할일도 엄꼬..답글이 달렸나..보려왔다가..이케 빨리 달린답글에 기분좋아졌어요^^
로스갔다가 뭐에 쓰는 건지도 모르고 로프팬이란걸 사왔는데..요거 구우면 되겠군요!! 전 많이 해두고 냉동할수있는 거면 뭐든 좋은데..이건 맛도 좋겠네요..호홍..주요 레서피에 항개 추가해두고..
왜..제이름만 연한색인가..했더니만..로긴을 안해서 그렇군요. 남편이란 사람이 저보다 먼저 자기이름으로 회원가입을 했더군요..쯧.. 아뒤를 바꿔서 제가 사용해야할까봐요.
어쨌든..즐거운 추석보내세요~~
패티이긴 한데 집에서 간고기에다가 빵가루하고 야채 갈아넣어서 한꺼번에 만들어 놓거든요. 햄버거 먹구 싶을때두 꺼내 먹고, 케첩동그랑땡 할때두 쓰고. 그거 녹여서 틀에 넣어서 구워도 될 것 같아서요. ^^ 30분도 안걸린다면 편하게 할 수 있겠네요~ 즐거운 주말 보내세요~~ ^^;
너무 맛있게 보이네요. 안그래도 며칠 있으면 남편 생일인데 혜원님 따라 해 볼까봐요. 그런데요 컵케잌 틀에 채우실때
컵케잌 종이도 깔고 고기를 넣으신건가요? 밑에 물결 모니를 보니 그런것도 같고, 아닌 것도 같고…
저도 시도해 볼까봐요. ^^
아공 정말 맛나보여요. 모양도 예쁘구요.
남편분이 얼마나 좋아하셨을지 저라면 방방 뛰어다녔을것 같아요. 호호호
altera님 그러고보니 답을 안드렸네요. 네, 컵케익종이 깐거 맞아요^^