남은 김치로 김치밥을

한국 가기전에 그 많던 김치를 다 먹고가려했으나 막판에 여기저기 약속이 많아 외식을 많이 하는 바람에 김치를 많이 남겨두고 갔었다. 게다가 돌아오니 어머니가 우리 장 볼 시간 없을꺼라고 고맙게도 우리김치까지 사 두신거다. 그래서 우린 김치부자…

서울에서 영오언니집에 놀러갔을때 애 둘이라 힘드니까 그냥 시켜먹자고 그렇게 당부했으나 살림꾼인 언니는 거뜬하게 이 김치밥을 압력솥에다 만들어줬다. 양념장에 슥삭 비벼 두그릇 뚝딱~ 너무 맛있어서 나도 꼭 해봐야지 다짐했었지.
자세한 언니의 설명덕분에 성공적인 김치밥.^^ 고맙스~
결혼할때 엄마가 사주신 압력솥을 무서워서 새거 그대로 넣어뒀었는데 이거 해볼라고 꺼냈음. (읽어보니 압력솥으로 할수있는게 무지 많더군. 조리시간도 확 줄고. 왜 겁만 났던거지..)
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어젯밤에 현미와 찹쌀을 불려두기까지 했는데 하필 오늘 퇴근을 늦게 해 8시에 만들기 시작. 근데 역시 압력솥이라 모두 30분도 안걸리던데.. 이거랑 조기한마리 군거랑 해서 티비앞에서 OC 보며 먹었다.^^ 아~ Seth 왜케 우낀거야..ㅋㅋ

압력솥에 참기름 조금 두르고, 불린쌀류를 담고, 그 위에 설렁설렁 씻은 김치 썬것과 불고기양념한 소고기 썬것(양념 안해도 됨)을 얹고 압력솥 사용방법에 따라 밥을 지으면 된다.

양념장을 만들어 스스슥 비벼 먹는다. 파가 없어서 고추좀 송송 썰어넣고 후리까께도 조금 섞었다.