몇차례 소나기 덕분에 숨통 막히던 더위는 잠시 잊을수 있는 요즘. 오랜만에 오븐을 켰다.
홍성아닷컴에서 보고 적어두었던 녹차 찹쌀 머핀. 기대했던것만큼 쫀득함이 살아있는 머핀이다.
재료:
1 cup 찹쌀가루 (모찌꼬 가루)
1/2 Tsp 녹차가루
1/4 cup 설탕
1 tsp 베이킹파우더
소금 조금
1/2 cup 우유
달걀 2개
1 tsp 바닐라액
3 Tsp 녹인 버터
캔 단팥
1. 오븐을 370도로 예열한 후 찹쌀가루에서부터 소금까지를 섞어둔다.
2. 다른볼에 우유에서부터 바닐라액까지를 섞은 후 이 둘을 합쳐 믹서로 잘 섞는다. 마지막으로 녹인버터를 더해 골고루 섞일때까지 믹서를 돌린다.
3. 머핀틀에 반죽을 2/3 정도를 담고 단팥 작은술을 중간에 톡 떨어뜨린다. 남은 반죽으로 단팥을 덮어준다.
4. 노릇해질때까지 굽는다.
맛있겠다..
오늘 하루는 너무 길다.담주에 휴가도 있고 해서 그런지 일도 하기 싫고…머핀보니깐 배도 고푸고…ㅎㅎㅎㅎ
항상 사진으로만 배를 채우고 눈으로 만족하고….
정말 맛있겠다,나두 언니처럼 솜씨가 있었으면….
오호~ 팥만 사오면 만들수 있겠당~~!! 넘 맛있어 보여요~~ 만들어보고 후기 올릴께요~ 근데 참 언니는 대단해요~ 갓난쟁이 엄마가 이렇게 베이킹까지~~ 정말 대단대단~
바닐라액이 바닐라 extract이야기 하시는건가요?
저두 얼른 해 먹어봐야죠…
근데 단팥이 없는데 안 넘으면 안 될까요?
정애야, 휴가를 앞두고있구나. 어디로 가? 나도 사실 솜씨 엄써..-.-
갱이씨, 잘 지내지요? 복직하면 못하니까 지금 시간있을때 해보는거에요. ㅎㅎ
솜2님 네. extract 맞아요. 안넣어도 맛은 있더라구요. 단팥이 들어가면 달달함과 녹차의 쌉쌀한 맛이 잘 조화를 이루구요. 아님 쨈이라도..-_-;;
안녕하세요
이 레시피
머핀 몇개가 나오는건가요…
만들어서 선물할려구 하는데…^^*
작은 머핀 딱 여섯개 나옵니다. 주먹만한크기 머핀보다 작은..그 사이즈요.. 맛있게 만드세요~^^