Russ & Daughters Cafe

1867년부터 4대에 걸쳐 운영되어지고 있는 패밀리 비지니스 Russ & Daughters는 작년까지만 해도 아담한 크기의 smoked fish 샵에 불과 했다. 현재 뉴욕 특유의 푸드문화를 자리매김한 주인공이라고 해도 절대 과언이 아닌 이곳.
사실, 오리지널 샵은 한번도 들어가본 적이 없다. 매번 지나칠때마다 문밖까지 줄이 길게 뻗어 있어서 여긴 언제 와도 이런가보다 하고 포기를 했었는데 그렇게 포기를 할 수 있었던 이유는 회사에 이 동네 사는 동료가 있어 출근길에 들를때마다 꼭 날치알이 들어간 베이글 샌드위치를 여분으로 사서 나눠 먹을 수 있기때문 ^^

그러다 작년에 이 샵과 두블록 떨어진곳에 짠! 하고 Russ & Daughters Cafe가 오픈할때 얼마나 반갑던지.
가격은 좀 더하겠지만 이렇게 앉아서 먹을 수 있다는 데 감사 ㅋㅋ

나의 첫번째 방문은 저녁시간.

앞쪽 바에 앉았다. 올드한 다이너 느낌 물씬~

Kasha Varnishkas, Chopped Liver, Pickled Herring(청어) Trio… 넘 맛있다.. 다 맛있다…

그리고 두번째 방문은 승연이와의 브런치. 이번엔 오픈 키친 바로 앞의 부스에 앉아 준비되어진 디쉬들을 모두 구경할 수 있었다.

디자인도 색상도 다 맘에 드는 플레이스 매트 메뉴

다음엔 온가족이 다같이 꼭 오자고 하던 승연.

우리의 목적은 훈제 연어였기 때문에 기본적으로 The Classic 베이글 샌드위치를 시켰고…
하루종일 먹어도 질리지 않을것 같은 Pickled Herring Trio와…
회사동료가 자주 사다주곤 했던 Super Heebster (white fish (뱅어?) + 연어 샐러드위에 와사비향이 더해진 알을 얹어주는 상큼한 샌드위치)

 

다음에 갈땐 꼭 디저트까지 먹어볼테닷.

 

 

Russ & Daughters Cafe
127 Orchard St.
New York, NY 10002