Krispy Kreme 도넛

도넛 하면…
엄마가 가끔 도넛믹스 사서 직접 튀겨주시던, 집에 놀러온 친구와 나눠먹으며 누구도넛이 더 이쁘네 뭐네 하던 그때 그시절이 생각난다. 요즘은 몸을 생각해서 그다지 즐겨먹는게 아니지만 그때 그 김이 모락모락 나는 도넛이 그리워 도넛틀도 이미 사뒀고, Cake Doughnut이라는 레시피도 출력해놓은지 오래다. 만드는것까진 좋아도 그 많은양을 우리 둘이서 어찌 다 감당을 할까 싶어서 지금까지 미뤄오고 있음.

얼마전까지만 해도 교회근처에 Krispy Kreme이 있어서 교회마치고 오는길에 아이스커피와 도넛 하나씩을 먹곤 했는데 어느날 보니 문을 닫은거다. 무지 안타까워하는 남편 곁에서 난 말은 못하고 속으로 잘됐다 싶었다.(씨익~) 문을 닫았으면 빨리 간판과 모든걸 다 철수를 할것이지 왜 두달이 다 되어가도록 불만 끈채로 둬 지나가는 사람들의 마음을 아프게 하냐 말이다. 지나갈때마다 남편은 I can’t believe…란 식으로 꼭 한마디를 한다. ㅡ.,ㅡ 그냥 조용히 좀 보내줘~ 라고 말해주고 싶다.

암튼, 던킨도넛과는 비교도 안된다는 Krispy Kreme 도넛의 비결은 떡같은 쫀득함과 입에서 사르르 녹는 부드러움이라고 본다. 이스트가 들어가서 그렇다네. 도넛러버가 아닌 내가 먹는 크리스피크림 도넛은 Sugar도넛. 오리지널 sugar-glazed 말고 이건 흰설탕을 위에 뿌려놓은거다. (너무 보링하지…-_-;;)이런걸 시키는 나더러 누군 도넛을 먹을 자격이 없다는 투로 말을 하는데 난 아마 아무것도 안뿌린 도넛을 팔았다면 그걸 고집했을거다. 이것도 먹기전 어느정도 탈탈 털어서 먹는데. -.-;;

던킨에서 시키는건 크리스피크림에 비하면 몇일된 도넛같이 좀 퍼석한 Old-fashioned 도넛. 밀가루반죽 튀겨낸거와 별 다를거없는 이건 은은한 달걀향도 나는것이 전혀 달지 않아 커피와 먹기 딱 좋기때문에…

누가 엄마딸 아니랠까봐 입맛도 엄마 따라 가나보다. 그때 그렇게 이런것만 시키는 엄마가 이해가 안가더니… 나도 내자식에게서 같은 소릴 듣겠지.