너무 인기가 많길래, 내가 하는 방법이 따로 있음에도 불구하고 한번 큰맘먹고 만들어봤다.
양을 줄여 만들었는데도 정.말. 많.다.??큰병 가득이니까 여름내내 먹어야 할 정도로 많다.
맛도 끝내준다..
후기 (7/27/03):
만들어둔지 일주일 되었는데 정말 맛있다. 양파의 달짝함과 사과의 상큼한맛이 나는 매콤한 양념.
고기 먹을때 부추, 치커리, 워터크래스등의 야채를 썰어 이 양념으로 무쳐먹으면 최고.
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[출처: MissyUSA 이정미 님]
국자 기준이고 22인분용이예요…적은양을 만들고 싶으심 산수계산 잘 하셔서 시도해 보세여…
물3국자,간장3국자,생강 1쪽을 끊인후 불끄고 황설탕 500g (근데 단거 안좋아하심 양을 줄이셔도 되요) 식힌후 고추가루4국자,사과4개혹은 사과2개에 배2개,양파큰걸로 1개 갈아서 이용.깨1국자,소금 2분의1 ,물엿이나 꿀 1국자,다시다조금, 마늘 조금(대략2Tbs)
나중에 참기름 1국자.
*만든후 3~4일정도 후에 사용하세요…물론 냉장보관이구요.
냉면말고도 뭐 조릴때 양념으로 사용해도 엄청 훌륭하지요…..
정말 맛있어요…*^^*
* 혜원님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2003-09-30 05:03)
