Make-Your-Own Cake

생크림 사둔지가 너무 오래 되어 크림 케익 레시피를 찾아 평범한 케익을 밤에 만들어 두고…
다음날 아침 케익조각 모양으로 잘라 각자 원하는 케익을 만들어 아침식사로 하게 했다. 하필 과일도 없어 쨈 종류로만 꾸미라고 해도 애들이 이렇게 좋아하는데…

남은 생크림과 설탕을 휘핑해서 진짜 생크림을 만들어두고 딸기같은 과일을 곁들였으면 더 훌륭했을것을…

Cream Cake (allrecipes.com)

재료:
2 달걀
3/4 cup 설탕
1 tsp 바닐라액
1 1/2 cups 밀가루
2 tsp 베이킹파우더
1 tsp 소금
1 cup 생크림 (heavy cream)

오븐 350도로 예열
1. 달걀, 설탕, 바닐라액을 믹서기로 휘핑한다.
2. 다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 골고루 섞어둔다.
3. 생크림을 1번에 더하고 계속 휘핑한다.
4. 가루(2번)을 천천히 더하면서 주걱으로 살살 섞는다.
5. 버터를 발라둔 팬에 반죽을 붓고 40분 정도 굽는다.

아침에 이게 웬 떡이냐라는 승연이의 표정. 나름 꼼꼼하게 데코레이션 한다고 엄청 공을 들이는 아이에게 “버스 놓치겠다. 빨리 하고 먹어!!” 라고 소리 지르는 쿨하지 못한 나.