Kale Garlic Fried Rice + Sick Kid

오늘 뉴욕은 비가 억수같이 쏟아지고 있다. 비보다는 예쁜 함박눈이었음 좋겠다란 생각도 하지만 이 많은 비가 눈이었으면 학교도 다 문닫는 스노우데이겠고, 그렇게 되면 난 또 애들 데리고 집에 있어야겠고, 그렇게 되면 또 결근을 해야하니 그것도 바람직한 일이 아니고…
암튼 뼈속까지 시린 바람이 불더라도 해만 쨍쨍하다면 등교길도 출근길도 이렇게 징글징글하진 않을텐데… 우산도 소용없는 폭우속에 20분을 걸으니 우리 둘다 물에 빠진 생쥐 ㅠㅠ 승연이는 장화까지 새서 하루종일 젖은 장화를 신고 있어야 할 판 (안에 털도 있는건데 ㅠㅠ). 이런 날씨엔 정말 내가 출근이 늦더라도 차로 데려다주고 집에 왔다가 나가야겠다.

내가 좀 괜찮아지니 승빈이가 아파서 씩데이를 내고 집에 데리고 있었다. 기침소리가 심상치 않아 병원에 갔더니 중이염에다 chest cold. 다행히 기관지염도 폐렴도 아니라 일단 안심하지만 또 열흘동안 항생제를 먹여야 하니 식욕도 떨어져 밥도 안먹는애 한테 항생제와 해열제만 투여하는거 같아 맘이 그렇다. 에효….
양쪽눈에선 눈꼽이, 코에선 콧물이, 입에선 가슴 속부터 울려퍼지는 기침이… 팅팅 부운 불쌍한 승빈이.

애들이 면역력이 약해 자주 아픈가 해서 엄마로서 걱정도 되고 대체 뭘 더 해먹여야 애들이 좀 튼튼해질까 항상 고민인데 어제 의사샘 왈, 뭘 먹여도 학교에서 온갖 바이러스에 노출이 되다보면 어쩔수가 없다고… 제철 과일과 채소를 다양하게 먹이다보면 이렇게 아프면서 튼튼하게 큰다고 내 어깨를 툭툭 쳐주셨다.

아직도 볶음밥을 안좋아하는 그녀들. 울 애들은 차라리 케일을 따로 볶아냈으면 더 잘먹었을… 케일 볶음밥. My Father’s Daughter에서 아이디어 얻었지만 알고 보면 별거 없는 레시피.

키누아와 옥수수 섞은 밥에다 케일과 다진 마늘 넣어 만든 볶음밥.

계란국과 함께 먹으면 간단한 영양식.