무조건 만들기 쉽고 오래가는 반찬이라면 한번씩 해보는데 이것도 기대에 어긋나지 않고 입맛을 돗게 하는 반찬으로 자리를 잡았다.
특히 고기류를 먹을때 한쪽씩 집어먹으면 입이 상~큼~^^
양배추와 깻잎을 깨끗히 씻어서 겹겹으로 담은다음, 설탕:물:식초=1:1:1 를 부어둔다. 몇일뒤에 먹기 시작하면 됨.
요렇게..
새콤달콤 양배추 김치
- February 5, 2004
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질문이요~ 설탕:물:식초=1:1:1 이거요…미리 섞은후에 붓나요 아님 설탕넣고 물넣고 식초넣고 일케하나요? 이거 실명으로 질문하려니 무지 창피스럽지만 넘 먹고잡은 맘에 씩씩하세 손들어 질문합니다. …. 요리랑 친하지 않은 아줌마 올림
지현님 그걸 따로 다 섞어둔 담에 부어요. 설탕이 거의 녹을때까지 마구 섞은 담에요.^^ 그리고요, 이 양념 통닭무우 만드는거랑 똑같거든요. 무우는 자주 해먹었어도 양배추랑 깻잎은 전에 미시방 어느분이 언급을 한적이 있기에 제맘대로 비율은 무우때랑 같이 했는데 맛있드라고요. 아직 누가 개발해낸 레시피인진 모릅니다.^^
고기먹을때 이거없으면 웬지 섭섭하지요..새콤달콤..아그작아그작씹히고.. 뒷맛개운하고..깻잎향좋고~^^
혜원님 저런 병은 어디서 사시나요???
그리고 그 병에 사용하시는 그 와인 꼭다리 있잔아요,,그것도 어디서 사야 하나요???
저도 뉴욕살아요,,알려주세요,,감사,,
저병은 Crate and Barrel에도 있고 K-mart에도 있어요. 그리고 와인 꼭지는 Pier1 Imports나 Crate and Barrel, WilliamsSonoma등 부엌용품 파는곳엔 다 있어요.^^
혜원님 감사함다^^**
혜원님,
사실 저 퍼플팝스 팬인지 좀 오래 되었는데요.. 이제서야 첫 댓글 달아봅니다. ^^
이거 지난 여름에 만들어 먹었는데 대박~ 났어요~ ㅎㅎㅎ
감사합니다~
어머 정말요? 지금에라도 후기 감사합니다^^ 앞으로 종종 흔적 남겨주세요!