Ritz cracker 이용한 초간단 오징어 튀김 (Fried Calamari)

분식점 가서 먹는 오징어튀김 먹을때 제일 짜증나는게 튀김옷이 너무 두껍다거나 옷에서 오징어만 쏙빠지는거다.
이 레시피는 절대! 튀김옷과 오징어가 따로 놀지 않는다.
퇴근후에 저녁으로 해먹을 수 있을정도로 간단. 그
리고 손님용으로도 최고. 튀김기 있으면 더 좋겠지.
[사진: 다음에 꼭 찍겠음]
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24 Ritz crackers 과자
3/4 cup 밀가루
1 1/2 teaspoons 소금
1 teaspoon 설탕
깔라마리 (새끼 오징어)

오징어 외 모든 재료를 food processor에 갈거나 비닐봉지에 다 넣고 손으로 빻아서 가루가 되게 만든다.토막낸 오징어를 비닐봉지에 부어넣고 봉지위를 잡고 막 흔든다.
가루가 다 오징어에 묻었다 싶으면 튀긴다.
* 혜원님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2003-09-30 05:01)

 

 

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