Oatmeal Cherry Cookie

하루종일 회사에 있다보면 입이 좀 심심할때가 많은데..^^
그럴땐 달지않은 쿠키 하나면 어느정도 퇴근때까지 버틸수가 있다.

1 1/4 컵 오트밀
3/4 밀가루
1/2 tsp 베이킹 파우더
1/2 tsp 소금
1/2 컵 무염버터 (실온상태)
1/2 컵 황설탕
1/4 컵 설탕
달걀 1개
1 tsp 바닐라액
3/4 컵 dried cherries
3/4 컵 잘게 썬 아몬드

1. 오븐을 350도로 예열하고, 그릇에 오트밀, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞어둔다.
2. 믹서에 버터와 설탕 두가지를 부드럽게 될때까지 섞는다. 달걀과 바닐라액을 넣는다.
3. 서서히 2번에 1을 넣고 섞은 다음, 체리와 아몬드를 섞는다.
4. 반죽을 12등분 한다음 동글납작하게 만든다음 쿠키시트에 25-30분정도 굽는다.