한국 통닭집에서 주는 무우

중고딩 시절 학교 갔다오면 가끔 엄마가 동네 통닭집에서 바삭바삭한 통닭을 주문해주시곤 했다. 아무리 닭이 맛있더라도 옆에 따라나오는 새콤달콤한 무우가 없으면 그건 한국통닭의 맛이 아니다 라고 할정도로 통닭무는 돈까스 소스와 같이 꼭! 있어야할 존재라고 생각된다.

여기서 슈퍼의 델리코너에 가면 로티서리 치킨이라고 닭을 따뜻하게 구워놓은게 있다. 우리 동네는 $3.99면 한마리.  정말 밥하기 싫을때나 교회 끝나고 집에 오는길 식사가 어중간 할때 이걸 하나씩 사오면 한끼 해결. 무와 함께 먹으면 뻑뻑한 닭가슴살이라도 부드~럽게 넘어간다..^^

양배추김치와 똑같이 식초:설탕:물=1:1:1 을 깍둑 썰은 무우위에 붓고 몇일뒤에 먹기시작한다.