칵테일 소스 해물 비빔면

항상 어두운 창밖을 내다보며 요리하던게 습관이 되어서인지 해가 길어지면서 생긴 이상한 조바심 — 거 뭐랄까…
“내가 이 밝은 대낮에 뭐하는 짓이야”
“해지기 전에 빨리 먹어치우고 놀아야지”
“자연광을 놓칠 수 없다. 빨리 만들어서 사진찍어야지”…등등
-.-

갑자기 해가 길어져 당황한건지…지글지글 보글보글거리는 사운드에서 오는 평온함은 어디로 가고, 빨리 먹어야겠단 생각 그거땜에 도저히 집중을 할 수가 없다.

초고추장이 모자라 나름대로 변신한 칵테일 소스 해물 비빔면.

모듬해물
마른 국수 아무거나
야채 아무거나 (채썬 무우, 채썬 양배추, 오이, 워러크래스 등)
초고추장
설탕
칵테일 소스
참기름
라임즙 (없으면 레몬즙)

1. 국수를 삶는다. 모듬해물도 데친 후 찬물에 헹궈 식힌 다음 라임즙(레몬즙)을 조금 뿌려둔다.
2. 국수에 야채와 해물을 넣고 양념장 (초고추장:칵테일소스=1:1 or 입맛에 맞게)으로 버무린 다음 설탕과 참기름으로 간을 한다.