이것도 역시 MissyUSA에서 배워서 몇번 해먹었는데 오랜만에 하니 제모양이 안나는군. ^^;; 뽀인뜨인 곰보가 막 옆으로 흘러내리니, 원…
브레드머신이 없어도 만들순 있지만 이 레시피는 브레드머신을 이용한거다.
도우 만들기 (T=테이블스푼 t=티스푼)
물 1cup
달걀 1
강력분 3 1/4cup (강력분 없으면 중력분 1cup에 글루텐 1T 더하기)
설탕 5T
소금 1t
드라이 밀크 3T
버터 1/4cup
이스트 2t
소보로 만들기
중력분 1 1/4cup
드라이 밀크 2t
베이킹 파우더 1t
베이킹 소다 2/3t
버터 7T
땅콩버터 1 1/2T
설탕 1/2cup + 1/8cup
물엿 1T
달걀 1/2개
재료는 많아보이지만 만드는건 엄청 쉽다.^^
도우는 브레드머신에 재료 다 넣고 브레드머신이 다 알아서 하도록 맞기고…(브레드머신은 다 알아서 발효도 해주기때문에 빵만들기에 아주 수월)
반죽이 거의 다 되어갈쯤에 소보로를 만든다. 중요한건, 설탕과 버터를 녹인후 나머지 재료와 섞을때 너무 잘섞으면 안되고 설렁설렁 젓가락으로 대강 섞기.
오븐을 375도로 예열해두고 완성된 반죽을 12등분으로 나눈다.
쿠키시트에 간격을 두고 반죽을 호떡같이 만들어 올려놓고 위에 소보로를 듬뿍 발라 15-20분정도 굽는다. 소보로가 노르스름해질때까지. ^^
* 혜원님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2003-09-30 05:03)
사진에 보이는 것만해도 6개, 혼자 다 드셨나요? 흘러내린 곰보가 더 깜찍한것이 당장 빵집으로 달려가고 싶네요. 재료가 정말 많은데, 일하시면서 언제 이런거 만드시나요? 밤 12시?
원래는요, 12개예요. 흐흐흐 ^^
밤12시는 아니구요 밤 11시요. 딱 뜨거울때 몇개 남편이랑 뜯어먹고, 뒀다가 오늘아침으로도 먹고…이건 재료 나누기도 어중간해서 그냥 다 하거든요. 그래서 하게되면 꼭 나눠먹고요.근데 요번껀 좀 못나서 저희집에서 다 처치할려구요.^^
재료는 다 집에있는거라서..
혜원아, 나 소보로빵 되게 좋아하는데… 몸 아플땐 좋아하는 음식 먹어야 빨리 낫는데. ㅋㅋ 너 울집에 소보로빵들고 문병좀 안올려?
서진아 근데…다 먹었다. ^^ 몇개는 오래두니까 돌덩이처럼 변해서 버렸고. 내가 너 다음에 아플때 (꼭 아퍼~^^) 꼭 만들어주께. 히히 좀 괜찮어?