Smitten Kitchen Cookbook

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오랜만에 올려보는 요리책이다.

뒤늦게 알게되어 폭 빠지게 만든 블로그 Smitten Kitchen의 쿡북.

포 화상태를 넘어 선 푸드 블로그의 세계. 웬만해선 새로운 블로그는 눈에 안들어오고 자주 들르던 블로그 마저도 마실을 뜸하게 되는 요즘, Smitten Kitchen의 작가 Deb Perelman의 다정하면서도 끈적끈적한 옆집 친구같은 매력에 끌려 난 매주 한번씩 꼭 그녀의 블로그를 찾게 된다.

조용한것 같으면서도 자기 주장이 강한 말투로 요리 외의 이런 저런 스토리를 나누는 그녀의 트레이드마크는 좁아터진 뉴욕 아파트 주방과 모든 사진에 등장하는 거무튀튀한 뒷배경 (카운터탑과 백스플래쉬) – 심지어는 책표지의 바탕 패턴으로도 사용될 정도.

자칫하면 촌스럽다거나 푸드사진을 찍기에 최악의 조건이다라고 생각될 저 검정 배경을 어쩜 저렇게 잘 활용하는지. 오히려 음식의 화려한 색감을 더 잘 살려줘 덕을 보게 된 셈이다.

내가 가장 마음에 드는건 채소껍질 벗기고 껍질 여기저기 흩어져있는데다 밀가루 자국 여기저기 묻어있는 아주 리얼한 샷들. Poached egg만드는 과정샷에서 흰자가 서서히 오그라드는 장면들. 실패한 레시피들을 솔직하게 모아 둔 Disasters 레시피 섹션.

지난번 만든 애플케익처럼 레시피도 정말 따라하기 쉬운것들과 평소 잘 생각하지 못하는 신선한 것들도 많다. 특히 베이킹 레시피들.

암튼, 블로그에서는 몇개가 있어도 아직 책은 수십번 훑어만 보고 따라해본 레시피는 하나밖에 없지만 그녀처럼 솔직한 그녀의 레시피들 참 맘에 든다.

The Smitten Kitchen Cookbook
by Deb Perelman

 

 

4 Comments

  1. pearl0918 · October 16, 2013 Reply

    혜원님~lactose intolerance 실험(?) 하시던 것은 어찌 되었나요? 전 혜원님 블로그가 아주 예전부터 유일하게 들르는 단 하나의 블로그랍니다~~특히 요리에 관한 책은 저도 거의 다 사 보았을만큼요. 요리 말고도 인테리어 포스팅도 너무 좋아요~그나저나 이 책도 솔깃하네요. 전 남편이 롱아일랜드 사람이고 저도 펜실베니아에서 대학원을 다녔기에 혜원님 블로그 보면서 향수를 달랩니다. 저희는 하와이에 살거든요. 가을을 만끽하시길 바랍니다!

    • 퍼플혜원 · October 17, 2013 Reply

      반갑습니다! 근데 하와이! @.@ 좋으시겠당.
      전 실험 한 후로도 별로 좋아졌단 느낌을 못받아서 (워낙 그걸 달고 살았어서 무뎌진건지) 제가 lactose intolerant는 아닌거 같다는 결론을 얻었는데요 이 참에 알게된 우유에 관한 진실들… 알고나니 또 못마시겠더라구요 ㅋㅋ 일부러 마실 필요는 없다싶어 그냥 아몬드밀크로 마시고 있구요. 두유도 소량만 먹고있어요.
      소화기능은 probiotic을 매일 한알씩 먹고있어요. 드럭스토어에 가면 있더라구요. 장기능을 정상화시켜준다고 해서 의사도 권했지만 알고보니 주위사람도 이것 덕을 본 사람들이 많네요.
      전 아직 먹은지 일주일 조금 넘어서 좀 더 두고봐야 할것 같아요.
      이렇게 관심깊게 읽어주시고 또 질문도 해주시니 넘 감사해요^^

  2. Mindy · October 18, 2013 Reply

    안그래도 이 책 저도 한참전에 도서관에서 빌려다보고 넘 맘에 들어서
    하나 구입하려고 위시리스트에 넣어놓은지 오래된 책이에요.ㅎㅎ
    보면 즐겁고 재밌고 또 만들어보고싶은것들도 가끔 있지만
    정작 책펴놓고 요리하고 싶은 것보단 제겐 보는게 즐거운 책이어서일까요?
    저도 가끔 들러서 블로그 구경하는데 솔직한 레서피들 정말 맘에 들어요.

    그나저나 저도 궁금했는데 위에 댓글에 달아주셨네요.
    프로바이오틱 꾸준히 드셔보세요.
    제 둘째 아이가 아토피가 있고 우유및 유제품을 좋아하는애라 저희도 프로바이아틱 꾸준히 먹고있는데 좋은것같아요.
    요새 저는 두유든 우유든 많이 안마시는데 (얼굴에 뭐가 자꾸 나서요) dairy를 끊으니 얼굴이 좀 나아지네요.
    혜원씨도 화이팅이에요~!!

    • 퍼플혜원 · October 21, 2013 Reply

      우유 안마신지는 오래됐는데 치즈까지는 못 끊겠어요. 치즈만 따로 먹는건 더이상 안하지만 음식에 들어있는것들은 정말. ㅠㅠ
      저도 요즘 이상하게 얼굴에 뭐가 나요. 치즈까지 완전 끊어봐야하는걸까요. 흑

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