Peking Duck + Kamo Nanban 예전에는 집에서 북경오리를 만들어보는 열정도 있었는데 살다 보니 그럴 시간도 여의치 않고 오븐벽에 튄 오리 기름을 감당할 용기도 없어져버렸다. 그러고보니… October 16, 2014 | 4,359 views | 10 Comments
오리 가슴살 샐러드 Barefoot Contessa At Home을 읽다가 이 샐러드가 눈에 띄어서 다음날 우리동네 마켓에 오리가슴살만 파는지 봤더니 마침 싱싱하게 보이는게 있었다. 근데… November 2, 2006 | 2,033 views | 3 Comments
페킹덕 (통오리 구이) 가끔 바삭고소한 껍질이 별미인 페킹덕이 찾아질때가 있다. 여기도 이걸 전문으로 하는집이 있지만 (가기전 전화로 미리 주문을 한 후에 나타나야 한시간… October 8, 2006 | 4,704 views | 12 Comments