beef | Purplepops

Boeuf Bourguignon For His Birthday

항상 한국에 다녀오면 시차가 적응되기도 전에 남편의 생일이 다가온다. 면세점에서 선물을 사 온 적도 있고 당일 2-3일 전에 도착한 해는…

한때 열심히 여기저기 뒤져 레시피 찾아서 재료 사다가 만들어 먹었더랬지. 한번 해먹고는 한동안 잊혀졌다가 요즘에 슬슬 하나둘씩 떠오르는 음식들... 집에…

지난번 Trader Joe's엘 가니 샤브샤브용 고기같이 얇게 썰어놓은 Shaved Rib Eye가 눈에 띄길래 사서...여름 날씨에 어울리는 타이 비프 샐러드를 만들었다.…

올해는 나의 슬로우쿠커를 활용해보기로 결심. 마침 Beef Stew 레시피가 이메일로 날아와 퇴근길에 재료를 사들고 그날밤 당장 준비해 자기전에 불을 꽂았다.…

잡지에서 보고 필받아 쭉 찢어 냉장고에 한달 붙여놓고 있다 해먹은 스파게티. 적힌 양보다 더 많은 토마토를 넣었지만 상큼한 맛이 더했던...…

할리우드에 Hedley's라는 레스토랑이 있다는데...잡지에 소개된 글을 읽고 그집에서 유명하다는 meatloaf레시피를 오려뒀었다. 남편이 좋아해 두달에 한번정도는 꼭 해먹던 밋로프였는데 올해들어 이번이…

보통 나보다 집에 일찍들어오는 남편이 집열쇠를 안갖고 나갔다고 해서 퇴근후 밖에서 만나 들어가기로 했다. 홀푸드에서 살것도 있고 간김에 간단한장도 보자…

나의 LA갈비 솜씨를 말하자면 얼굴이 화끈거릴정도다. 결혼한지 얼마 안됐을때 회사동료 집들이에 초대받아 미국애들이 가장좋아하는 갈비를 가져가기로 했었다. 그때가 처음으로 갈비를…

나답지 않게 이렇게 매일마다 글을 올리는 이유는... 내가 다음주에 휴가를 가면 새해까지 요리사진은 못올릴거 같기때문이다. 그래도 올해 해먹은것들을 내년에 올릴수는…

아, 이게 얼마만에 만들어보는 밑반찬이냐.. 한국에서 공수받은 볶음멸치와 마른새우도 다 바닥이 나서 오래가는 밑반찬 찾는게 일인데.. 오랫만에 장조림을 해봤다. 이것도…

오늘 예배시간에 문득 생각이 나 꼭 만들어봐야 했던 일명 장조림-on-a-stick. 내 기억에 우리집 장조림은 항상 이랬다. 이런 식 아니면 꼬들꼬들한 심줄을…

토욜 저녁메뉴였던 스테이크. 보통 레스토랑에선 메쉬포테이토공을 하나만 주는데... 아무리 생각해도 우리 진짜 많이 먹는다.