Posts Tagged "baking"

Lemon Yogurt Cake

날이 추워지니 사진만 봐도 가슴이 따뜻해지는 Ina Garten의 Barefoot Contessa 책들을 자꾸만 들춰보게 된다. 있는 재료로 애들 간식 만들게 없나…

Lemon Poppy Seed Tea Loaf

한여름날, 이때 만들었던 티케익을 이제서야 올린다. 부엌 전체가 향긋한 레몬향으로 진동했던 그날. 오븐에 들어간지 한시간 후엔 새콤 고소한 향이 온집안에…

Zucchini Olive Oil Cake with Lemon Crunch Glaze

Zucchini Bread를 사먹은 적은 많아도 집에서 만들어보긴 처음이다. 얼마나 대단하면 뉴욕타임즈에서 난리였을까. 만들어보고나니 난리날만 함. 완전 대박이였다. 일단 쥬키니를 넣은…

Spelt Blueberry Muffins

요즘은 가루도 어찌나 종류가 많은지... 밀 알러지, 글루텐 알러지, 건강 등의 이유로 흰 밀가루를 대신하는 이 많은 가루들을 찾는 사람들이…

Sunday Baking

오랜만에 스탠드 믹서를 돌린다. 귀찮아서 버터 휘핑 안해도 되는 베이킹만 했었는데 이런 저런 일로 스트레스가 머리 끝까지 차오른 날은 믹서기…

Pear Ginger Muffins

늦은 밤 급하게 만들어내기엔 머핀만큼 간단한것도 없다. 일주일에 한번은 머핀류를 만들어놓고 아침식사나 애들 늦은 오후 간식으로 챙겨주려 하는데 그것도 요즘…

Persimmon Bread

상주에 사시는 내 동생의 시할머니께서 집에서 직접 말리신 곶감을 결혼식 끝난 후 한상자 친정으로 보내오셨다. 이렇게 말랑말랑한 곶감은 정말 오랜만에…

Whole Wheat Blueberry Muffins

흰 밀가루(all purpose flour)을 사용할때마다 반을 whole wheat pastry flour로 대용하면 흔히 걱정하는 뻑뻑함 없이 홀그레인을 섭취 할 수 있다고…

Failure: Date Nut Bread

빵 한로프 그대로 쓰레기통에 들어간건 홈베이킹 경력 9년만에 이번이 처음. 이건 내 탓도 레시피 탓도 아닌... 음... 재료 탓? 얼마나…

Glittering Lemon Sandwich Cookies

때가 때이니만큼 맛보단 멋이 우선인 쿠키 레시피를 찾아 여러가지를 자축하는 의미에서 승연이와 쿠키를 만들었다. 2010년 마지막 날에. 정말 오랜만에 함께…

Pumpkin Chocolate Cookies

땡스기빙때 못 쓴 펌킨 퓨레 캔이 있단 얘길 듣고 Bangsil씨가 친절하게도 Pumpkin Chocolate Chip Cookies 레시피를 보내주셨다. 엄청난 양이 나온다고…

Apple Drop Cookies

이맘때면 애플피킹 후 사과도 먹어치울 겸, 가을 기분도 낼 겸 이 쿠키를 만들게 되는데 제일 처음 만들었던 2004년의 포스팅을 오늘보니…
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