아이스크림 콘 케익

아이스크림에 한창 폭 빠져있는 승연이를 위해 아이스크림콘 케익을 생일케익으로 만들어봤다.

만드는 방법이 너무나도 간단해서 아이들 파티용으로 그만인거 같은 이 케익은 나만 모르고 있었다는…
회사동료랑 얘길 하다가 걔가 친구 생일파티마다 이걸 만들어 간다고 하며 어른도 넘 좋아하는데 네 딸 생일때 퍼펙트 하겠다며 담날 콘을 두박스 사다주면서 꼭 만들라고… 콘을 받았으니 안만들 수도 없고… 숙제하는 마음으로 만들었다. ^^;;

지난번 angel food 케익 믹스 오랜만에 샀다가 한입먹고 버린 이후론 브라우니 외엔 케익 믹스 안산다고 선언을 했었는데 레인보우 ㅊㅣㅍ이 섞인 케익믹스가 있었다니… 그 동료도 홈베이킹을 많이 하는 애라 맛이 괜찮다는 말을 믿고 만들었는데 생각보다 많이 달지도 않고 좋았다.
알록달록한게 보기에도 이뻐 파티용으로 딱이다.

이 컵케익은 콘 속에 반죽을 부어 굽는다.

재료:
Party Rainbow Chip 케익 믹스

아이스크림 콘 (바닥이 납작한것!)
아이싱 (난 버터 싸워크림 아이싱을 따로 만들었는데 냉장을 너무 오래해 실패함 ㅠㅠ)

— 만드는 방법은 Party Rainbow Chip 케익 믹스 박스 뒷면에도 나옴 —

오븐 350도로 예열
1. 케익 믹스로 반죽을 한 후 콘에 2/3만 붓는다. 콘을 베이킹 시트나 머핀틀에 세워서 위가 노릇해질때까지 굽는다.
2. 구워진 케익을 완전히 식힌 후 아이싱으로 데코레이션 한다.
(식힐때 습도가 적은곳에 둬야 콘이 눅눅해지지 않음)

아이싱을 파이핑에 넣어 이쁜 spiral로 장식하려 했는데 너무 오래 냉장을 하는 바람에 딱딱해진 아이싱을 겨우 “긁어”서 얹었다는…흑

담엔 더 잘할 수 있을거 같다. ^^

 

 

7 Comments

  1. 천현주 · June 18, 2009 Reply

    저는 이거 보고 컵케익을 만들어 콘에다 막 쑤셔넣었는데…콘에다 직접 반죽을 넣어 굽는거였군요. ㅎㅎㅎ

  2. 뉴욕댁 · June 18, 2009 Reply

    친절한 혜원씨~ 케잌밐스 사진까정…안 만들수 없는 (유혹을 뿌리치기 어려움) 레서피에요. 다음번 생일날은 무조건 이 케잌으로 가겠다고 주먹 불끈~ ^^

  3. 이지혜 · June 19, 2009 Reply

    이거 아이들이 참 좋아하는 거 같아요…
    저는 이것도 만들어 보고 시리얼로도 해봤는데 아이들 반응은 시리얼이 더 좋기는 하더라고요.
    아직 승연이가 프리스쿨을 안가서 그렇지, 이제 한 번 가기 시작하면 혜원님도 이러 종류의 홈 베이킹에 도사가 되시지 않을까 싶은데요? ^^

  4. evian · June 20, 2009 Reply

    와~ 안그래도 아이스크림 콘 케잌 어떻게 만드는지 넘 궁금했는데 올라와 있네요~~ 저도 컵케잌을 따로 만들어서 콘 안에 넣는 건 줄 알고 그렇게 해보려고 했는데..ㅎㅎ
    시리얼로 만드는 건 어떻게 하는지 정말 궁금하네요…

  5. eggie · June 22, 2009 Reply

    승연이 생일 사진보고 케익위에 아이싱이 뭔가 특이하고 맛있게 보인다 생각했는데 그런 사연이 있었군요.^^ 제 눈에는 보통 아이싱보다 더 맛있어 보이던데요.

  6. 김희영 · June 22, 2009 Reply

    전 아직 빵굽는거 두려워 하는데…울 13개월된 아기가 식빵을 너무 잘 먹어요..그걸 보니, 사다먹이는 빵보다는 제가 만든 빵을 먹이고 싶더군요..근데 아직도 빵만들기 왠지 두려워요..

  7. 혜원 · June 23, 2009 Reply

    콘을 오븐에 넣으면 탈거 같은데 신기하게도 아무렇지도 않더라고요.
    시리얼은 컬러풀한 시리얼로 라이스 크리스피를 만든다음에 동그랗게 빚어서 콘에 올리면 돼요.
    이 아이싱이요 사워크림이 들어가서 더 상큼하고 맛있더라구요. 근데 이렇게 나와서 넘 속상했어요.ㅎㅎ
    희영님, 아이가 식빵을 좋아하면 제빵기 사시는것도 나쁘지 않을거 같네요. 호호 빵만드는거 두려워봤자 밀가루 몇 팩 버리고 나면 꾀가 생기더라구요.

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