Love Bake Nourish

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정말 말 그대로 아름다운(beautiful!) 쿡북 하나 오랜만에 소개해본다. 서점에서 발견하고 꼭 사야만 했던.

Love, Bake, Nourish는 뉴질랜드 출신 영국 베이커 Amber Rose가 저자인데 책을 구입하고 알게 된 사실은 그녀가 Jude Law의 세 자녀들의 내니이자 그 집 셰프였었다는것.

수많은 베이킹책 가운데 이 책이 차별화가 되는 이유는 모든 레시피들이 보통 밀가루가 아닌 spelt, buckwheat, almond 가루등으로 시작되고 스위트너도 설탕 대신 꿀이나 메이플 시럽등을 사용하는 아주 헬시한 버젼들이기때문이다.

그리고 난 전혀 사본 적도 없는 Rosewater 라든가 꽃잎같은 생각지도 못한 재료들을 사용하는 (하지만 구하기는 쉬운) 특이한 레시피들이 많다.

아직 시도해본건 없지만 내가 기대하는 이유는 냉동실에 아주 풍부하게 자리잡고 있는 ㅋㅋ 아몬드가루를 드디어 다 써버릴 수 있을까 하는 마음에서…-_-

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(Images: Kyle Books)

 

Love, Bake, Nourish: Healthier cakes and desserts full of fruit and flavor
by Amber Rose

 

 

8 Comments

  1. 진태맘 · May 16, 2014 Reply

    아주 구매욕에 불을 지르십니다.
    안 그래도 요즘 아이들이 밀가루 중독이 될까봐 베이킹을 줄여야 되나 고민하고 있었는데 딱 저한테 맞는 책이군요…
    책 소개 고맙습니다.
    근데 건의사항 하나…
    아마존 링크를 누르면 새로운 창이 열리게 하는 건 어떨까요?

    • 퍼플혜원 · May 16, 2014 Reply

      아직 안만들어봐서 모르겠지만 레시피들이 의외로 간단하고 좋아요. 아이디어들도 너무 다 새롭구요.
      저도 밀가루 음식 많이 줄이고 있는데.. 맘에 드실거에요 ㅎㅎ
      아 그리고 원래 다른사이트 링크는 새창 했었는데 요즘 잊고 있었네요. 수정했어요!! 감사해요^^

  2. 김윤경 · May 16, 2014 Reply

    책도 예쁘고 내용도 예쁘네요.. ^^ 주드 로네 내니였다니… 아마존에서 얼마 하는지 보러 가야겠어요..

    • 퍼플혜원 · May 16, 2014 Reply

      베리종류랑 여름철 과일 사용하는게 많아서 전 지금부터 하나씩 만들어보려구요.

  3. Jennifer · May 16, 2014 Reply

    이 책 진짜 사고싶게 생겼네요. 나도 너무 더워지기 전에 베이킹 좀 하고 싶은데.
    (근데, 바람 났던 내니는 아니겠죠? ㅎㅎㅎㅎ)

  4. citron · June 5, 2014 Reply

    전 이 책을 앤트로폴로지에서 봤거든요.
    매번 갈 때마다 레시피들 몇개 사진 찍어서 오고, 계속 살까말까 고민하고…
    책이 넘 이뻐서, 볼 때마다 감탄하기도 하거든요.

    전 로즈워터는 프랑스 갈 때마다 사와요. 더불어 오렌지워터도 사오구요.
    ㅎㅎㅎ 그런데 주드로 아이들의 내니였군요.

    • 퍼플혜원 · June 9, 2014 Reply

      이 책 사세요 그냥 ㅋㅋㅋ 지금까지 딱 하나만 만들어봤지만 책 자체가 너무 사랑스러워요. 로즈워터 샀어욧! ㅋㅋ

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